Алкоголь — это спирт этанол. Этанол образуется в результате сбраживания сахара с помощью дрожжей. Поэтому он относится к группе углеводов. Этанол высокотоксичен. Вредное воздействие алкоголя сказывается на всех системах организма. Вызывает зависимость, поражает нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную, репродуктивную системы, иммунитет и зрение, кому или смерть.
Необратимые последствия интенсивного употребления алкоголя: гибель клеток мозга, слабоумие в старшем возрасте.
Чтобы избежать нежелательных последствий для здоровья или набора веса, следует придерживаться базовых правил употребления, которые помогают снизить риски от воздействия алкоголя на организм.
Алкоголь приводит к заболеваниям. Если не выпиваете, не нужно начинать. Если выпиваете, придерживайтесь норм:
- Мужчины: 1-2 порции в день. До 6-8 порций в неделю
- Женщины: 0,5-1 порция в день.
- До 3-4 порций в неделю 1 порции соответствует:
- Стопка 45 мл водки, коньяка, виски, бренди или рома (40%)
- Бокал 75 мл крепленого сладкого вина, портвейна или вермута (17-20%)
- Бокал 150 мл красного или белого сухого вина, шампанского (11-13%)
- Бутылка 330 мл пива (5%)
- Для людей с заболеваниями ЖКТ нормы уменьшаются вдвое
- Для людей, планирующих беременность, алкоголь исключается
Алкоголь повышает аппетит и отключает контроль сытости. Закусывайте некалорийной едой с низким содержанием углеводов. Вы их уже получаете с алкоголем.
Алкоголь обезвоживает. На 1 порцию алкоголя выпивайте стакан чистой питьевой воды. Это разбавит содержание алкоголя в крови и сократит обезвоживание.
Алкоголь усваивается со скоростью 1 порция в час. Бокал вина нужно выпивать постепенно, в течение часа. При более быстром употреблении наступает интоксикация и отравление организма.
Алкоголь калориен. Выбираете напитки с меньшим % алкоголя. Разбавляйте джин тоником, виски – содовой, а вино – водой. Добавляйте в напитки больше льда. Так вы получите меньше калорий за одну порцию.
Алкоголь блокирует жиросжигание. Не пейте его натощак. Сначала поешьте.
Алкоголь токсичен. Избегайте застолий и походов в бар. Если вы уже там, пейте медленно, разбавляйте водой, делайте всё, чтобы не превысить норму. Избыток алкоголя за один вечер может нанести серьёзный вред здоровью, в отличие от того, когда вы пьёте по бокалу несколько раз в неделю.
Еще больше полезной и интересной информации у нас на сайте