Здравствуйте, дорогие друзья!
Моя бабушка живет в другом городе, ей почти 80 лет. Видеться с ней у меня получается всего 1-2 раза в год. Она проживает одна в 2-х комнатной квартире. О ней заботится ее дочка и зять (дочь живет в 30-ти минутах езды на машине). Бабушка уже старенькая и больная, ей тяжело передвигаться, готовить, принимать душ и т.д. Из квартиры она не выходит.
Мы с ней каждый день созваниваемся.
По словам бабушки ее дочь о ней прекрасно заботится, привозит все необходимые продукты, помогает по хозяйству, покупает лекарства и т.д. Говорит, что продуктов полный холодильник, и дома "все есть".
Я решила проверить так ли это, купила билет на поезд и поехала в гости к бабушке без предупреждения, чтобы посмотреть на реальное содержимое холодильника и закромов на кухне.
Когда я вошла в квартиру, бабушка, конечно же, очень обрадовалась)), стали обниматься, очень соскучились друг по другу. Я сразу подошла к холодильнику и открыла его. Холодильник оказался практически пустой! Есть там особо было нечего!
Вот, что там было: лимоны, яблоки, огурец, помидор, сметана, молоко, яйца. В морозилке была всего лишь 1 курица И ВСЕ! Готовой еды тоже не было, т.к. бабушка себя плохо чувствовала, и у нее не было сил готовить. Ни супа, ни каши, ничего на ужин сготовлено не было. Дома не было даже хлеба. Чая оставалось всего пара пакетиков, немного конфет (самые дешевые невкусные), печенья нет.
Я сразу же побежала в магазин, пришлось бегать несколько раз, т.к. все сразу унести было нереально. Я купила:
5 шт. крупных куриц, свинину, говядину мякоть, печень, куриные желудки, здоровенную рыбину, кальмары, карбонат, сыр, капусту, зелень, масло сливочное несколько пачек, молоко, творог, чай, кофе, вкусные конфеты, сосиски (большая упаковка), хлеб, шампунь, бальзам, крем. Что-то еще по мелочам, но я уже не помню. Я просто вытаскивала содержимое пакетов и распихивала по шкафам.
Что я сделала с мясом: т.к. бабушке уже тяжело готовить, я сразу сделала ей заготовки, порционно их расфасовала по пакетикам и заморозила.
Курицу я разделала так: спинка, косточки и крылья на суп, бедра и голени отдельно (потушить или пожарить), грудку всю измельчила в фарш через блендер (мясорубка была сломана).
Часть свинины я так же измельчила в фарш, часть мелко порезала для тушения.
Говядину я нарезала крупными кусками исключительно для варки. Чтобы просто достать кусок говядины, отварить и съесть.
Сразу же измельчила немного капусты в блендере, смешала с фаршем и нажарила целую сковороду котлет.
Из остального фарша (его получилось довольно много) заморозила: тефтели, фрикадельки, котлеты.
Сварила бабушке кастрюлю борща, чтобы ей хватило на 3 дня, когда я уеду. Потушила с луком в сметане огромную рыбину, которую я купила, а голову и хвост заморозила на уху.
В общем, все 2 дня, которые я у нее провела, я занималась покупкой продуктов, их подготовкой и заморозкой, готовкой. Зато я уехала со спокойной душой, что забила бабушке полную морозилку, все 3 отделения.
А вы помогаете своим родным и близким? Пишите в комментариях!
Желаю всем здоровья и достатка!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал! :)