Это прекрасный, вкусный и сочный салат. Он обалденный! Он очень яркий и красивый. Понравится всем гостям и не только сторонникам правильного питания. В нем все гармонично сочетается. Ради этого салата стоит купить бальзамический уксус. Готовится очень быстро из готовых продуктов, которые не надо варить, а всего лишь купить.
Состав:
100-150 гр слабосолёной семги или форели
100гр рукколы или смеси салатов, но можно взять и простой пучок салата. Но мне этот салат очень нравится с рукколой.
1 авокадо
3 ст.л. оливкового масла
1-2 ст.л. бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
1 мал. фиолетовая луковица
½ лимона
2 ч.л. кунжута или кедровых орешков для оформления
***
Подробный рецепт на моем YouTube канале «Пир Богов» вот здесь
На канале есть много вкусных рецептов. Подписывайтесь)))
Способ приготовления:
Есть два варианта его приготовления. Мне нравится вариант №2, так готовить проще)). Вот вариант № 1.
Помыть листья салата и обсушить аккуратно полотенцем. Можно просто выложить на полотенце.
Для соуса необходимо смешать оливковое масло, бальзамический уксус. В него отжать сок с лимона и выдавить через чеснокодавку чеснок. Все перемешать.
Очистить от кожицы и косточки авокадо и нарезать его на кусочки. Филе рыбы нарезать кусочками. Лук нарезать на четверть кольцами. Листья салат порвать на кусочки. А если у вас смесь, то ничего не рвем.
В салатник выложить все ингредиенты, перемешать и заправить соусом. Сверху посыпать кунжутом. Перемешать и кушать!
Вариант № 2.
Помыть листья салата и обсушить аккуратно полотенцем. Можно просто выложить на полотенце.
Лук нарезать четверть кольцами. Выложить в чашу и отжать в нее немного лимона. Оставляю лук замариноваться.
Нарезаю красную рыбу кусочками и удаляю косточки.
Авокадо чищу от кожуры и удаляю косточку.
Половинки авокадо нарезаю кусочками. Сбрызгиваю соком лимона. Благодаря лимонному соку авокадо не будет темнеть и приобретет приятный вкус.
Мелко рублю чеснок.
В салатнике смешиваю авокадо, чеснок, рыбу и рукколу или листья салата.
Листья салата и рукколу лучше порвать руками, чтобы они дали аромат и их было удобно есть.
Все перемешиваю и заправляю оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпаю кунжутом и перемешиваю.
Выкладываю салат на плоское блюдо и сверху присыпаю орешками и кунжутом.
Выбирайте сами какой вариант вам больше подходит. Приятного аппетита!
#салат #салатскраснойрыбой #вкусныйсалат #напраздник #наужин #безмайонеза #пп #фоторецепт #надиете #сыроединение