В современном мире редко встретишь людей владеющие знаниями рецептов чая. Пакетированный чай вытеснил интересные чаи.
Такие рецепты не встретишь в поваренной книге современной домохозяйки. Только в кафе, ресторанах и этнических магазинах можно найти такое разнообразие напитка.
Вот несколько рецептов давно забытого чая. Наслаждайтесь.
1.Лимонно-мятный чай со льдом
Вам понадобится листовой чай, подойдет зеленый или черный, что по душе. Завариваем его как всегда. Возьмем банку, на дно положите восемь листиков мяты, лимон нарезанный ломтиками, лайм так же нарезанный ломтиками. Затем залейте холодным чаем и добавьте кубике льда. Чай готов.
2.Противовоспалительный чай из куркумы
Вам потребуется 1 литр воды, ½ ст.л. порошка куркумы, 1 ст.л. свежего имбиря, 1 горсть мелко нарезанной кинзы, 1 зубчик чеснока измельченного, 1 ст.л оливкового масла, сок двух лимонов,1,5 ст.л меда. Закипятите воду. Смешайте все ингредиенты, залейте водой и настаивайте 10 минут. Наслаждайтесь!
3.Домашний чайный гриб
Нам понадобится чайный гриб или детка от гриба. Делаем чай с расчетом 100 г на 1 литр воды, добавьте сахар и хорошо растворите. Перелейте жидкость в банку и опустите гриб. Гриб находится на поверхности. Дайте настояться дней 10и можно пить взрослым и детям.
4.Розовый расслабляющий чай
2 ст. лепестков роз, 4 ст. цветков ромашки, 2 ст. лимонной травы. Все смешиваем и храним в плотно закрытой банке. Для расслабления хватит 1 ч.л смеси на кружку воды. Настаиваем 5 минут. Наслаждайтесь.
5.Чай сладких снов
Нам нужно 1 ч.л смеси ромашки и кошачьей мяты, травяной желатин,1 ч.л. меда, 1/8 ч.л морской соли, 1 ст. воды. Кипятим воду, наливаем в кружку, добавляем 1 ч.л. смеси трав (можно в ситечке). Настаиваем 5-7 минут, добавляем остальные ингредиенты и чай готов.
6.Лавандовый чай
Берем 0,5 л воды и 2 ч.л. сушеных цветков лаванды. Далее нам нужен стеклянный заварник. Опускаем цвета внутрь, заливаем водой, но не кипятком, настаиваем 10-15 минут. Все готово. Можно пить.
7.Чай с мелиссой
Нам нужно: 1 ст. сушеной мяты, 1 ст. апельсиновой цедры сушеной, 3 ст.л. гвоздики, немного корицы. Все ингредиенты нужно смешать и хранить в стеклянной банке. На одну чашку чай добавляем 1 ч.л смеси, заливаем кипятком, ждем 5-7 минут и пьем чай.
8.Чай от головной боли
1 ч.л лимонной цедры, 1 ч.л. мелиссы лимонной, 1 ч.л. ромашки сушеной, 1 ч.л черепной крышки. Все смешиваем и заливаем горячей водой. Даем настояться минут пять и пьем при головной боли.
9. Травяной чай из бузины
0,5 л воды, 2 ст.л сушеной бузины, 1/4ч.л корицы, 1/2 ч.л. порошка куркумы, 1 ч.л меда. В кастрюлю добавляем воду, бузину, куркуму и корицу. Доводим до кипения, убавляем огонь и томим 15 минут. Даем остыть. Процеживаем, добавляем мед. Чай готов к употреблению.
10.Домашний русский чай
Нам понадобится 4 стакана воды, 1/2 ст.сока лимона, 1 ст. сока двух апельсинов, 2 ст.л меда,1/4 палочки корицы,1ч.л. гвоздики, 4 ч.л. черного чая. В кастрюлю выливаем воду, лимонный и апельсиновый сок, опускаем мед, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. Процеживаем через ситечко и пьем русский чай.
