Этот рецепт пригодится всем тем, кого жизнь застала посреди ночи у тарелки с горячими пельмешками без всеми нами любимого соуса. Бывают ситуации, когда мазик жизненно необходим, а времени и желания ходить в магазин нету.
Ингредиенты:
- Масло растительное — 150 мл.
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок // уксус — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар ~ 3 гр.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Закинуть всё в высокий стакан, последним закинуть яйцо, постараться не повредить желток.
На этом этапе можно добавить любимые специи: перец, чеснок, паприку, травы.
Прижать погружным блендером желток на дне и включить на 10 секунд (создаём эмульсию).
Дальше жмём кнопку вкл. на блендер до упора и постепенно поднимаем блендер вверх, тем самым добавляя масло под ножи. Взбивать до густоты. На всё взбивание уйдёт не более 1 минуты.
* Если майонез жидковат, то можно попробовать добавить больше масла.
