После череды всех моих постоянных разъездов, я наконец могу вдоволь насладиться финскими традициям, обычаями и праздниками. Потихоньку начинаю погружаться в эту атмосферу. Сегодня 5 февраля и государственный праздник в Финляндии "День Рунеберга" (по-фински Runebergin päivä).
Кто же такой этот Рунеберг и почему в честь него целый праздник?
Йохан Рунеберг это финский поэт, который написал слова к гимну Финляндии. Удивительно то, что писал автор на шведском языке, в его списке огромное количество патриотичных произведений. Гимн был написал в 1848 году.
И как отмечается то этот праздник? Что интересного?
В этот день вывешивают флаги с самого утра и кушают специально сделаные пирожные. Рецепт этих пирожных придумал изначально кондитер из Порвоо Ларсу Астениусу. Позже он был усовершенствован женой Рунеберга Фредрикой. Говорят что Рунеберг их очень любил.
Сегодня утром я съездила по делам, а позже приехав на кофе домой я забежала в магазин рядом и купила это пирожное. Честно говоря я мечтала его попробовать 2 года 😂Но мой отпуск не совпадал с праздником и в Финляндии я часто была в декабре-январе.
Скажу так, прочитав состав пирожного я в голове представила, что по вкусу оно будет похоже на нашу "ромовую бабу". Но откусив кусочек я поняла, что это иной вкус. Нотки миндаля, аниса, кардамона. Сам бисквит был в меру влажный и я съела с особым удовольствием! В правильный рецепт также добавляют ром, но в те которые продаются в магазине не добавляют.
Наверное это самое желанное пирожное в моей жизни 😂
А какая традиционная выпечка есть в вашей стране? Мечтали ли вы о сладостях также долго как и я?