Очень скоро начнется самый строгий пост, во время которого нужно будет
очень тщательно подбирать продукты для приготовления различных блюд.
Причем, очень важно, чтобы приготовленные постные блюда в течение
длительного времени обеспечивали постящегося всеми важнейшими
веществами, без которых организм человека, соблюдающего пост, станет
более слабым.
В постное меню рекомендуется включить бесподобный легкий салат из
огурцов и ароматного базилика, который не только обеспечит витаминами,
но и не оставит чувства тяжести.
Ингредиенты:
- листья свежего фиолетового базилика (37 г);
- жидкий мед цветочный (15 мл);
- листья свежего зеленого базилика (37 г);
- свежая кинза (14 г);
- натуральный сок яблочный (34 мл);
- соус соевый густой (8 мл);
- уксус рисовый (37 мл);
- свежие огурцы (380 г);
- лимонный сок свежеотжатый (36 мл).
Процесс приготовления:
В мисочку небольшого размера отправить все жидкие ингредиенты,
перемешать их, затем накрыть емкость с приготовленной заправкой
пищевой пленкой и минут на шесть убрать в сторону.
В это же время необходимо промыть базилик и кинзу, подсушить и крупно
порубить эту зелень, затем отправить в салатник, далее нарезать
полукружьями средней толщины огурцы, добавить их в эту же посуду.
Влить в салатник медовую заправку, перемешать все, затем
приготовленный постный салат из огурцов и пряной зелени подавать к
столу.