Одуванчики. Одно это слово, вероятно, вызывает в памяти образы упрямых сорняков и пушистых желаний. В то время как маленькие желтые цветы—и, возможно, мягкие белые перья—технически не являются сорняками, их часто классифицируют как таковые просто потому, что они неуместны во дворе, полном травы, или на клумбе, полной определенных цветов. В другом месте одуванчики кажутся неуместными? Наши диеты. Конечно, по мнению диетологов, яркие цветы действительно могут привести к целому миру пользы для нашего здоровья (если их заваривать в чай, то есть).
Чтобы узнать, почему вы можете просто захотеть освободить место для одуванчика в своей повседневной жизни, продолжайте читать о 10 малоизвестных преимуществах чая из одуванчика.
Работает как заменитель кофе без кофеина
Послушайте, мы любим кофе так же сильно, как и любой другой человек, но когда речь заходит о вкусном напитке (или любом напитке с кофеином, если уж на то пошло) поздно днем или даже ночью, эффект может быть каким угодно, но не приятным-особенно на наш сон. По этой причине зарегистрированный диетолог функциональной медицины и основатель Titgemeier говорит, что чай из одуванчика является популярным заменителем кофе без кофеина. Часто Титгемайер говорит, что одуванчик смешивают с корнем цикория, чтобы имитировать текстуру настоящего кофе. “Это отличный вариант для тех, кто пытается снизить потребление кофеина, но любит вкус и текстуру кофе”, - говорит она, отмечая одну оговорку. “Распространенные заменители кофе из одуванчика обычно включают ячмень и рожь в список ингредиентов, но компании сообщают, что Он производится из водных экстрактов ячменя и ржи, и тестирование подтверждает уровень глютена менее пяти частей на миллион, который считается безопасным для тех, кто придерживается строгой безглютеновой диеты.”
Может Повысить Когнитивные Функции
Питтс говорит, что, несмотря на отсутствие кофеина, одуванчиковый чай-это отличный вариант для людей, которые ищут мозговой импульс, чтобы начать день или преодолеть общий полуденный спад. "Чай, приготовленный с цветами одуванчика, также содержит лецитин", - объясняет она. "Лецитин является богатым источником холина, который преобразуется в ацетилхолин в головном мозге, помогая в когнитивной функции и удержании памяти.”
Помогает поддерживать здоровый кишечник
Функция мозга-это не только то, что чай из одуванчиков помогает поддерживать. Titgemeier говорит, что зелень одуванчика богата волокнами и пребиотиками, называемыми инулин, которые работают вместе с пробиотиками для питания здоровых пищеварительных клеток.
Обогащен Витамином А
Говоря о витамине А, Титгемайер говорит, что зелень одуванчика богата этим питательным веществом. А поскольку витамин А помогает поддерживать зрение и играет важную роль в иммунитете, употребление чая из одуванчика способствует этому процессу. “Всего за 3,5 унции зелени одуванчика вы получите 14 000 МЕ витамина А",-объясняет она. “В то время как вы потребляете меньшую дозу в виде чая, вы все еще потягиваете напиток, который происходит из одного из самых богатых растительных источников витамина А.”
Может поддерживать работу печени
Одуванчиковый чай также помогает с функцией печени. По словам Титгеймера, употребление травяного чая, который включает корень одуванчика, может помочь поддержать способность вашего организма удалять любые нежелательные токсины окружающей среды. “Две причины, по которым он может поддерживать вашу функцию печени, связаны с его высоким уровнем хлорофилла и витамина А”, - объясняет она. "Хотя нет существенных исследований, чтобы поддержать это, одуванчик был использован в аюрведической медицине в течение многих веков, чтобы помочь повысить оптимальную функцию печени.”
Высокая концентрация антиоксидантов
Все растение одуванчика-зелень, корни, цветы и все остальное—переполнено витаминами А, С и к, наряду с различными фитонутриентами, которые разделяет Титгемейер. “Было доказано, что эти антиоксиданты помогают уменьшить воспаление и нейтрализовать свободные радикалы”, - объясняет она. "Потягивать на чае одуванчика будет легкой дорогой уничтожить экстренный подталкивание противостарителей.”
Питтс добавляет к этому, отмечая, что чай из одуванчика также содержит антиоксидант бета-каротин, который помогает защитить организм от повреждения клеток, вызванного свободными радикалами. "Повреждение свободными радикалами связано с преждевременным старением и раком”, - добавляет она.
Помогает при вздутии и удержании воды
Теперь не удивляйтесь, если, выпив одуванчиковый чай, вам придется чаще посещать ванную. По словам Питтса, чай из одуванчика оказывает естественное мочегонное действие, увеличивая диурез и выводя жидкость из организма через почки. Поскольку он работает так, чтобы свести к минимуму все жидкости, Питтс добавляет, что чай из одуванчика также может помочь при вздутии живота и весе воды.
Может Обеспечить Легкое Облегчение Запора
В то время как мы говорим о поведении в туалете, Питтс говорит, что чай из одуванчиков также может улучшить работу кишечника. “Чай из одуванчиков способствует регулярности работы кишечника и помогает облегчить незначительные проблемы с пищеварением, такие как запор и газообразование”, - говорит она. “Одуванчик увеличивает выработку желчи из печени и добавляет воду в пищеварительную систему, косвенно вызывая слабительный эффект, помогая при запорах.”
Снижает Уровень Глюкозы
Согласно статье 2016 года , опубликованной в обзоре диабетических исследований , одуванчик является " ключевым антидиабетическим растением из-за его антигипергликемических, антиоксидантных и противовоспалительных свойств.” В результате одуванчик является перспективным вариантом для антидиабетических функциональных продуктов питания, а также лекарственных препаратов. Тем не менее, авторы статьи отмечают, что еще нужно провести больше исследований, прежде чем он выйдет за рамки традиционных лекарственных чаев.
Поддерживает Здоровье Костей
И последнее, но не менее важное: Питтс говорит, что чай из одуванчиков может стать вашим ответом на улучшение здоровья костей. “С возрастом плотность костной ткани скелетной системы уменьшается по мере растворения отложений кальция в наших костях”, - объясняет она. "Дегенеративное заболевание костей, известное как остеопороз, не имеет лечения.” Тем не менее, употребление чая из одуванчика, который содержит поддерживающие кости Кальций и витамин К, помогает замедлить прогрессирование остеопороза.
Последнее Слово
Хотя одуванчик имеет множество преимуществ, он также имеет некоторые побочные эффекты. А именно, если вы человек, который регулярно испытывает аллергию—особенно на родственные растения, такие как амброзия, хризантемы, бархатцы и маргаритки—одуванчик может быть не лучшим выбором для вас. Кроме того, Национальный институт здравоохранения отмечает, что мало что известно о больших количествах одуванчика для тех, кто беременен и/или кормит грудью.