Все дети любят сладкое. Мои - не исключение.
Магазинная выпечка часто бывает вкусной, но состав ее обычно печален. К тому же в магазин надо сначала сходить.
А что делать, если сейчас субботнее утро, на улице холодно и темно и никуда идти не хочется?
Правильно, печь кексы!
Рецепт ванильных маффинов
Мука - 240 гр
Сливочное масло - 100 гр (размягченное)
Сахар - 140 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 70 гр
Ваниль, ванилин или ванильная паста (у меня были зерна ванили)
Как делать
Масло с сахаром взбить, по очереди ввести яйца. Добавить молоко. Перемешать до объединения.
Перемешать все сухие игргедиенты
На минимальной скорости ввести сухие ингредиенты в несколько заходов.
Заполнить формы на 2/3.
Выпекать 25-30 минут при температуре 160-170 градусов.
У меня получилось 12 штук.
Я выпекала в металлической форме на 12 штук, с вложенными внутрь бумажными капсулами.