Вы помните, как летом я говорила что кабачков море и не знаю куда девать? Так вот, кажется я заскучала за ними. Магазинные это вообще не то, но сегодня довольствуюсь тем что есть. Безусловно, как наступает сезон кабачков моя семья постоянно готовит этот салат. Это салат из всего из трёх основных ингредиентов. Хоть сейчас и не лето, но мне нравится этот салат и я делюсь рецептом с Вами. Салат получается очень вкусным и сытным. Отлично подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Советую и Вам попробовать этот замечательный салатик!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Первым делом подготовим лук для салата. Нарезаем два небольших репчатых лука на средние кубики. Оправляем лук в мисочку в которой он будет мариноваться. Добавляем столовую ложку соли. Высыпаем одну чайную ложку сахара, вливаем 50 мл холодной воды. Добавляем 2 столовые ложки уксуса 9% столового. Все тщательно перемешиваем. Пусть маринуется пока будем заниматься другими ингредиентами.
Один молодой кабачок, среднего размера. Нарезаем на средние по величине кубики.
На сковороду наливаем растительное масло. Прогреваем его. Оправляем кабачки обжариваться на среднем огне. Не забываем их время от времени перемешивать и жарим до красивого золотистого цвета.
Три отварных яйца нарезаем на крупные кубики.
В глубокую мисочку сбрасываем все подготовленные ингредиенты. Как лук будете добавлять, предварительно слейте всю жидкость.
Добавляем немного черного молотого перца. Солим по своему вкусу. Заправляем салат майонезом, так что бы от не был сухим. Тщательно перемешиваем. Салат готов.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Вода - 50 мл
- Соль -1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус - 2 ст.л.
- Перец черный молот.
- Майонез
- Соль
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: