Приготовление еды – это определенный ритуал, который у каждого свой. Кто-то предпочитает вечную классику вроде макарон или картошки пюре, а кто-то подходит к готовке как к искусству и стремится каждый день делать что-нибудь новое. Так или иначе, для всех актуален один вопрос: «Как облегчить и ускорить работу на кухне, чтобы превратить ее в самое настоящее удовольствие?»
Мы поговорили с профессиональным шеф-поваром и узнали у него 5 секретов, как обустроить свою кухню максимально удобно.
Соблюдайте правило треугольника
Три главные зоны на кухне должны составлять треугольник, в идеале – равносторонний. Эти зоны: холодильник, мойка и плита. Одинаковые расстояния между ними помогают тратить меньше времени на перемещения, чем упрощают приготовление блюд и экономят время.
Лучше всего, когда расстояния идеально равны между собой, но на практике этого трудно добиться. Однако помните, что самая важная зона – мойка, вторая по важности – плита, а третья – холодильник. Соответственно, самое маленькое расстояние должно быть между мойкой и плитой, но при этом обязательно, чтобы рядом с ними были рабочие поверхности.
Чем меньше кухня, тем больше утвари должно быть скрыто в шкафах и на полках – это освобождает пространство. Системы хранения должны размещаться в подходящих по назначению зонах. К примеру, моющие средства удобно хранить в выдвижной корзине под мойкой.
Установите раковину средней глубины
Не стоит выбирать очень глубокую мойку, потому что тогда вам придется постоянно нагибаться. Это чревато неприятностями – появятся напряжение и боль в руках, плечах и спине. Если же чаша будет слишком мелкой, в ней не поместится высокая посуда, а брызги воды и жира будут постоянно попадать на стену или столешницу.
Оптимально выбирать среднюю чашу с глубиной 150 – 180 мм. Так и вам будет удобно, и в мойку поместится много посуды.
Избавьтесь от проводов
Висящие повсюду провода – это не только некрасиво, но и опасно: можно споткнуться или получить удар током. Продумайте, где будут выключатели и куда вы поставите кухонную технику. Количество розеток всегда лучше рассчитывать с запасом и размещать их в разных точках рабочего пространства. Когда они расположены удобно, провода не переплетаются и не мешают.
Хорошо осветите комнату
Если вы работаете в полутьме, глаза быстро утомляются. Особенно когда приходится перебирать рис или разделывать рыбу. Обилие света не только помогает сохранить зрение, но и делает кухню визуально просторнее. Не прячьте окна за плотными занавесками и не зашторивайте их днем во время готовки. А для максимального освещения кухни обзаведитесь дополнительными лампами.
Приобретите кухонную машину
Это универсальный инструмент, который освобождает место на кухне и делает приготовление даже самых сложных блюд удобным и простым. Кухонные машины от премиальной марки Kenwood заменяют до 30 приборов с помощью функциональных насадок.
Она умеет резать, измельчать, раскатывать, смешивать и взбивать продукты для создания запеканок, рагу, супов, соусов, десертов и многих других блюд. В зависимости от вашей задачи на кухне электрическую машину можно оснастить:
- Насадкой для раскатки теста
- Прессом для ягод
- Теркой
- Ломтерезкой
- Мясорубкой
- Овощерезкой
- Универсальным мультиизмельчителем
- И многими другими насадками
Преимущества кухонных машин Kenwood
Более 25 дополнительных насадок. Они позволяют адаптировать машину под любые вкусы и потребности, поэтому превращают ее в идеальный прибор для домашнего повара.
Все самое необходимое в комплекте . С машиной вы получаете сразу три аксессуара для чаш: К-образную насадку, венчик и крюк для теста. Они заметно облегчают готовку самых разнообразных изделий: например, кексов, хлеба, пирожных, безе или глазури.
Большой выбор машин. Можно подобрать модель именно под свои кулинарные предпочтения, остановившись на моделях с максимально широким или чуть более узким функционалом.
Как готовить удобно - мы рассказали, ну и готовить вкусно и быстро - абсолютно реально. Заходите на сайт «М.Видео» и ознакомьтесь с большим ассортиментом. На заметку, советуем взять модели Sense KVC 5100 и Kenwood Titanium KVL 8300. У них большая вместимость и производительность!