Смелое заявление ? Давайте разбираться действительно ли это так.
Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня речь пойдет о бурбоне! Самом редком и по мнению многих экспертов, а так же любителей и ценителей бурбонов, самом лучшем бурбоне! Это бурбон принадлежащий компании Old Rip Van Winkle Distillery. Его дистиллирует и разливает компания Sazerac на своем заводе Buffalo Trace Distillery во Франкфурте, Кентукки. Бутылки выходят ограниченным тиражом в 6-8 тысяч в год! Часто чтобы купить бутылки необходимо участвовать в лотерее на возможность покупки, ну а если ты супер счастливчик то возможно она может и попасться в алкогольном магазине, но это огромная удача и конечно же только в США! Всем остальным приходится гонятся за ними на аукционах и у перекупщиков за баснословные суммы.
В 1893 году, когда ему было 18 лет, Джулиан «Паппи» Ван Винкль старший начал работать продавцом в оптовом торговце спиртными напитками WL Weller & Sons . Пятнадцать лет спустя он и еще один продавец Weller купили фирму. В 1910 году они приобрели А. Ph. Stitzel Distillery в Луисвилле, штат Кентукки. Завод Stitzel поставлял большую часть виски, продаваемого оптовой фирмой Weller. Консолидация совпала с запретом , в течение которого фирма Stitzel-Weller получила от правительства лицензию на производство виски для медицинских целей. Одним из их лейблов, который был представлен на рынке незадолго до запрета, был Old Rip Van Winkle . После запрета бренд не был повторно представлен до 1972 года, когда винокурня Stitzel-Weller и ее текущие торговые марки (включая WL Weller , Old Fitzgerald , Rebel Yell и Cabin Still ) были проданы другим компаниям. Единственным брендом, на который семья Ван Винкль сохранила права, была марка Old Rip Van Winkle до запрета. Stitzel-Weller Distillery был открыт в день Дерби в Кентукки в 1935 году, только за пределами Луисвилле в Шивели, штат Кентукки .
На момент своей смерти в 1965 году в возрасте 89 лет Паппи Ван Винкль был старейшим действующим винокуренным заводом в стране. Фотография, на которой он закуривает сигару, украшает этикетку бутылки. Спустя какое-то время после продажи винокурни Stitzel-Weller в 1972 году Джулиан Ван Винкль-младший возродил до запрета бренд Old Rip Van Winkle и первоначально использовал старые запасы виски с винокурни для его розлива. Джулиан-младший умер в 1981 году, и Джулиан Ван Винкль III (внук Паппи) стал владельцем винокурни Old Rip Van Winkle. После первой продажи в 1972 году винокурня Stitzel-Weller была полностью закрыта в 1991 году. С 2002 года бренды Van Winkle дистиллируются и разливаются компанией Sazerac на заводе Buffalo Trace Distillery в рамках совместного предприятия с компанией Old Rip Van Winkle Distillery.
В 2013 году Джулиан Престон Ван Винкль III сказал, что разливы виски 23-летнего бренда в 2013 году «могут быть последними в своем роде», поскольку на тот момент от выдержанного винокуренного завода Stitzel-Weller осталось очень мало ( хотя он сказал, что бренд не будет прекращен). Производители заявляют, что они не хотят увеличивать производство, поскольку существует значительный долгосрочный риск, и они не хотят, чтобы их оставили с большим количеством непригодного для продажи бурбона в случае изменения вкусов, моды или обстоятельств. Производство несколько увеличивается с прогнозируемым увеличением годового производства с нынешних 6–8 тысяч бутылок до 15 тысяч к 2025 году, но объем производства останется значительно ниже уровня массового рынка.
Pappy Van Winkle 23
Стандартным в ежегодной серии Van Winkle этот виски стал только в 2010 г. Как говорят на винокурне, «напиток происходит из нескольких отборных бочек, хранение в которых самым благородным образом сказалось на характере». Если говорить обычным языком, это означает, что 23 года в древесине способны испортить бурбон, но если этого не происходит, напиток считается выдающимся. Самое сложное — как сделать, чтобы из бочек после 23-летнего сна извлекли нечто такое, что действительно приятно пить.
Компания Van Winkle не единственная, кто продает такой зрелый бурбон, однако Pappy Van Winkle обладает сбалансированным характером и является единственным «великовозрастным» бурбоном на пшенице. Издание Fortune назвало Pappy Van Winkle «последним культовым брендом» — статус, которого он, собственно, и добивался благодаря так называемой стратегии дефицита. Однако те, кто думает, что возраст породил «величайший бурбон всех времен », будут разочарованы: это напиток не для всех. И дело не в том, что позволить его себе могут немногие. Он на любителя: кому-то не по вкусу древесность. При этом те, кому он действительно нравится, считают его лучшим по такой цене.
Согласно статье, опубликованной Fox News и Maxim, семейный заповедник 23-летнего Pappy Van Winkle входит в пятерку самых дорогих бурбонов. 10 апреля 2018 года священник из Кентуки отец Джим Сичко лично доставил папе Франциску бутылку 23-летнего Pappy Van Winkle . Сичко, который живет в округе Мэдисон, написал в Твиттере об этом мероприятии, разместив фотографию, на которой он передает дорогой бурбон 10 апреля с подписью: «Папа Франциск принимает своего 23-летнего Pappy Van Winkle, поскольку мы разделяем нашу любовь к Ми Оле. Кентукки Домой! » Он также опубликовал селфи, сделанное с Папой на улице после воскресной мессы. Папа сказал: «Очень хороший бурбон».
Как и все современные бурбоны, бурбоны Van Winkle изготавливаются в основном из кукурузы и выдерживаются в обугленных новых бочках из американского дуба. Отличительной чертой бурбонов Van Winkle является использование в них пшеницы в качестве вторичного ингредиента вместо обычной ржи и дополнительного включения ячменного солода.
Pappy Van Winkle выдерживается от 10 лет, а дальше 12,15, 20 или 23 года, что значительно дольше, чем период выдержки большинства бурбонов. А при таких незначительных объемах и создается дефицит, что приводит к примеру 15 летнюю бутылку к цене по 1500$ у перекупов при цене с завода от 100$.
В инстаграмме часто люди из Штатов выкладывают за сколько они смогли поймать бутылку, там бывают действительно приятные цены за 10 и 12 летнюю версию по 80-100$. 20 и 23 года от 200$ до 400$, страшно представить сколько у перекупщиков стоит 23-х летняя бутылка!
Надеюсь вам понравилась статья и было интересно, всем качественных и вкусных напитков!
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!
