В рамках рабочей поездки в Починковский район глава региона Алексей Островский побывал в деревне Васьково, где ознакомился с деятельностью сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива (СППК) «Васьковский».
Напомним, кооператив был создан в 2010 году в целях закупки и переработки молочного сырья у сельхозтоваропроизводителей региона и дальнейшей реализации готовой продукции на территории Смоленской области. В настоящее время в состав СППК «Васьковский» входят 13 смоленских компаний – поставщиков сырья.
Стоит отметить, что кооператив работает только с использованием натурального сырья. В выпускаемой продукции отсутствуют добавки и консерванты, что гарантирует ее высокое качество, безопасность, экологичность, соответствие всем современным стандартам. При этом ассортимент достаточно широк и включает в себя 23 наименования, в том числе – молоко, масло, кефир, сметану, творог, йогурт, ряженку, сыр «Адыгейский», «Снежок».
Немаловажно, что в 2018 году кооперативу была оказана грантовая поддержка в размере порядка 16 миллионов рублей из средств областного и федерального бюджетов на развитие материально-технической базы. В частности, был закуплен специальный автотранспорт и оборудование для приемки, охлаждения, очистки сырого молока и переработки его в кисломолочную продукцию. Это позволило предприятию в два раза увеличить мощность переработки – с 10 до 20 тонн молока в сутки, внедрить метод холодной очистки сырья, который улучшает микробиологию цельного молока и снижает издержки на его пастеризацию, увеличить срок годности молочной продукции с 7 до 10 суток.
Что касается объемов производства...
Фото: admin-smolensk.ru