Приветствую всех гостей и читателей моего канала! Хочу поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом ленивой грузинской Ачмы. Приготовить ее совсем не сложно даже новичку на кухне. Это не отнимет у вас много времени, поэтому стоит обязательно попробовать!
Для пирога нам понадобится:
1) 4-5 тонких лавашей;
2) 300гр. сыра Сулугуни;
3) 300гр. сыра Адыгейский;
4) 3 яйца;
5) 1ст. кефира;
6) соль по вкусу.
Для начала сделаем заливку. Разобьем в миску яйца, добавим пару щепоток соли и взобьем венчиком. Затем добавим кефир и перемешаем. Заливка готова.
Теперь берем лаваш. Один лаваш оставляем для основы, а остальные режем на квадраты, где-то 10×10. Получившиеся у нас квадратики лаваша опускаем в заливку.
Сыр трем на крупной терке и перемешиваем.
Теперь подготавливаем форму. У меня форма 20×30. Выстилаем форму фольгой, смазываем растительным маслом.
Укладываем в форму лаваш и начинаем собирать пирог. Визуально разделим сыр на 5 частей. Укладываем часть сыра на лаваш и сверху закрываем квадратами лаваша в заливке. Затем снова сыр, сверху лаваш. Так 5 слоев, заключительный слой лаваш.
Заворачиваем конвертиком края лаваша-основы и заливаем оставшейся заливкой.
Отправляем наш пирог в духовку, разогретую до 180 градусов.
Вот какой красивый, слоистый пирог у меня получился:
Сулугуни почти расплавился, адыгейский сыр остался творожным слоем. Обязательно приготовьте такой пирог - это мой самый любимый. Вы не пожалеете!
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, а я постараюсь почаще радовать простыми и вкусными рецептами!