Доброго времени суток!
Любите куриные котлетки? Мы тоже! Думаю, вы умеете готовить вкусные и сочные куриные котлетки и на сковороде, и в духовке, но попробуйте куриное суфле - это намного вкуснее!!!
Нам понадобится:
❇️ 2 филе или 4 филе куриных бёдер;
❇️ 100мл сливок или молока;
❇️ 1 яйцо (из холодильника);
❇️ соль, перец по вкусу;
❇️ сюрприз - 6 кубиков сыра по желанию;
❇️ стакан тёплой воды для формы.
Смотрите ещё и видеорецепт на моем Instagram-канале.
Итак, из куриного филе или филе куриных бёдер делаем фарш. В него добавляем сливки или молоко, соль и перец по вкусу.
Достаем яйцо из холодильника. Отделяем желток от белка. Желток добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем.
Взбиваем холодный белок до тех пор, пока не появятся пики. По времени у меня это заняло 2-3 минуты блендером. Перекладываем взбитый белок к фаршу, ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем по 2-3 ложки нашего суфле в формочки или большую форму. По желанию «спрячьте» сюрприз - кусочек сыра в каждую порцию.
В большую форму я добавляю ещё стакан тёплой воды, чтобы мясо не усыхало (при приготовление в духовке любых котлет использую этот лайфхак).
Ммм...куриное суфле готово! Прям как из детства! 😋
На фото выше салатик из свежей капусты, готовится 5 минут!
Приятного аппетита!
Спасибо за Ваши Лайки и подписку!
Подписывайтесь на канал Ромашки