Ингредиенты:
Для теста нам понадобиться:
- Пшеничная мука — 500 грамм
- Пшеничная мука для подсыпки —200 грамм
- Дрожжи — 4.5 грамм
- Сахар — 50 грамм
- Оливковое масло — 50 миллилитров
- Соль — 2.5 грамм
- Вода — 300 миллилитров
Для начинки нам понадобиться:
- Лук — 1 шт
- Помидоры — 200 грамм
- Помидоры черри — 50 грамм
- Тёртая моцарелла — 100 грамм
- Рукола — 100 грамм
- Колбаса пепперони — 100 грамм
- Петрушка - 1 пучок
Приготовление:
Шаг первый:
Все ингредиенты для теста соедините вместе, хорошо замешивая. Готовое тесто накрыть чистой полотняной тканью и дать постоять 40 минут в теплом месте, чтобы тесто могло вырасти.
Шаг второй:
После того как тесто постояло, его нужно еще раз обработать рукой, немного посыпьте мукой и разделите на 4-6 шариков одинакового размера.
Шаг третий:
На столе слегка посыпанной мукой, раскатайте или протяните тесто рукой, сформировав круглый пирог. Выложите пирог на бумагу и положите это всё на противень из духовки.
Шаг четвёртый:
В кастрюле отварите помидоры, добавьте немного соли и петрушки .Вы получите соус с ярким травяным томатным вкусом, который будет иметь идеальную текстуру.
Шаг пятый:
Сверху смажьте тесто заранее приготовленным соусом. На середину пиццы, на соус, посыпать сыром, на сыр поочередно выложить ломтики лука, ломтики колбасы и нарезанные пополам помидоры.
Шаг шестой:
Поместите пиццу в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте около 25 минут. Готовую пиццу подавать, посыпав листьями рукколы и оставшимся томатным соусом. И всё! Восхитительная пицца готова!
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в социальных сетях, и напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘