(из моих полевых баек)
Было это в 1980 году на Чукотке. Мы с напарником сидели на навигационном посту напротив заповедного острова Аракамчечен. Там находились известные на весь свет лежбища моржей. Наш корабль ходил вдоль этого острова туда и обратно, и делал сейсмику. А мы обеспечивали для него навигацию. Тогда еще не было ни GPS, ни ГЛОНАССа. Стояли на берегу моря три наших поста, на каждом из которых был радиодальномер и два мужика при нем. Вот вам и вся навигация тех времен. Это поле было спокойное. Корабль очень часто не работал. То ли они там в очередной раз сломались, то ли бодались с руководством заповедника за разрешение пострелять еще раз из сейсмических электроразрядников. Сейсмических пневмопушек тогда еще тоже не было. И мы много времени были предоставлены сами себе. Делать было нечего. Окрестности лагеря мы уже давно изучили. Потому, в основном, обеспечивали себя качественным питанием. Из еды у нас уже было всё. Ловили рыбу. Длинные доски мы с собой взяли, поэтому могли ставить сети. Как это делается? Все доски сколачиваются друг с другом в одну очень длинную доску. На конце самой первой доски вколочен гвоздь, на который цепляют начало сети. И всю эту длиннющую доску выпускают в море. Естественно, в тихую погоду. Потом доску эту резко дергают назад, сеть с гвоздя соскакивает, и становится на дно. А на берегу у нас - веревочка от сети. Всего делов то. Таким образом, красная рыба у нас была. Была и икра. Я же сказал: ВСЁ было. В сеть попадали и местные крабы. Дичь на озерах тоже водилась. Тундра была оранжевая от морошки. В устье ручейка возле лагеря рос то ли дикий лук, то ли черемша. Не знаю, что, но - вкусно. Грибы тоже были. Правда, только тощие подберезовики, зато много. Однажды вечером мы обнаружили рядом с лагерем россыпи мелких подберезовиков. Решили дорастить их до утра. А, когда утром проснулись и вышли из палатки, то увидели вокруг стадо северных оленей. Они успешно доедали наш грибной обед. Ну, что? Мы не в обиде, им ведь тоже кормиться надо. Я, правда, успел одному, пробегающему мимо, выдать хорошего поджопника, но это и всё. Пусть себе живут. Как вы видите, мы уже зажрались. Если эта моя писанина кому-то понравится, я потом расскажу про очень плохие и голодные поля. А сейчас говорю про то, что было тогда. Тогда уже очень хотелось чего-нибудь постного. Однажды мы решили порыбачить удочками. Спустились вниз, к устью ручья. Естественно, с рацией и тяжеленной батареей для нее. Мы же на связи, то есть, на работе! Забросили донки. Удар! Подсечка! Есть! Вытащил навагу грамм на 400. И пошло. Навагу пожарили, сварили из нее постный супчик. Не понравилось. И мне в голову пришла очень умная мысль: из наважьей печени приготовить себе тресковую печень. Как в баночке. Сказано - сделано. Снова пошли к морю. Брали только печень. На берегу оставили большую кучу наваги. Но нас нельзя было назвать мародерами. Потому что вечером на берег пришел знакомый нам бурый мишка, и за раз сожрал всю эту кучу. Мишек тоже надо кормить. А мы готовили себе деликатес в трехлитровой кастрюле. Дело элементарное. Соль, перец, лаврушка, еще каких-то специй сыпанули... Готово. Сели за стол.
Кто меня сейчас читает? Сколько вы за раз сможете съесть тресковой печени? Полбаночки? Слабо. Мы сожрали больше половины кастрюли. И запивали это дело еще не добродившей брагой на морошке. Я не помню, смогли ли мы проспать до утра. Обилие витамина D не пошло нам на пользу. И мы начали летать как птицы. За двое суток мы заминировали все подходы к нашему лагерю. Ну, до места же не донести никак! Нас после этого не смог бы захватить даже отряд ИГИЛовских головорезов. Нет, они попытались бы, но вскоре откатились бы назад в поисках, где им отмыться и отчиститься. А мы - натурально пропадали. И никакие таблетки не помогали. И только к концу второго дня мне в голову пришла вторая умная мысль. Есть лекарство!!! Водку мы, конечно, давно выпили. Но у меня в рюкзаке валялось больше десятка аптечных пузырьков календулы на спирту. Я нарочно купил поганую календулу, чтобы не очень хотелось. Только на черный день. И этот день наступил. Вылил все пузырьки в банку. Слегка разбавил водой. И начал сыпать туда соль, размешивая содержимое ложечкой. Когда соль перестала растворяться, перелил содержимое без осадка в две кружки. Мы сидели за столом и смотрели на этот стрихнин в кружках глазами умирающих. Но никто из нас не хотел умирать. Поэтому мы ударили кружкой об кружку. Термоядерный взрыв во рту и в желудке мы смогли пережить. И даже умудрились потом как-то заснуть. А наутро проснулись совершенно здоровыми. Это - всё. Рецепт - рекомендую. А недоеденную тресковую печень до сих пор жалко.