Здравствуйте, друзья и читатели! Супруг решил приготовить рис с овощами. Изюминка этого блюда – необычный соус и красиво нарезанные огурцы. Такое сочетание напоминает о море, а цвет о его дне и желанном для героини песни Аллы Пугачевой украшении. Готовить очень просто. Получается легкое второе блюдо на обед. Начнем собирать «Коралловые бусы».
Необходимые продукты: рис (200 г), растительное масло, морковь (2– 3 шт.), сладкий перец (1–2 шт.), стручковая фасоль (4–5 шт.), свежие зеленый горошек и кукуруза без початков (150 г), средиземноморский соус с вялеными томатами. Подойдет также замороженная смесь в пакете.
1. Отвариваем рис на среднем огне 20 минут, промываем, даем стечь лишней воде.
2. Чистим овощи, морковь нарезаем соломкой, перец – средними полукольцами, фасоль – на 3–4 половины и все смешиваем с кукурузой и горошком.
3. Смесь пассеруем на растительном масле 15 минут на среднем огне.
4. Добавляем к ней остывший рис, соус, все перемешиваем и тушим 5–7 минут.
5. Чистим огурец и нарезаем его фигурными, слегка надрезанными дольками.
6. Украшаем блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Благодарим за внимание. Ждем комментарии. Будем рады подписке.
Текст и фото Наталья Жданова©