Никогда не было и вот опять! Мы очень любим хлеб и практически всё едим с ним. Старшее поколение норовит даже к суши порезать черного хлеба.
Мы вообще следим за тем, чтобы хлеба хватало на текущий день и ещё что-то оставалось на завтрак. На завтрак отлично заходят бутерброды. Вы едите бутерброды? Мы – да!
И так всё неудачно сложилось, что хлеба оставалось или на завтрашний завтрак или на сегодня. Такой сложный выбор)) Мы немного подумали и решили испечь буханочку, благо мы уже пробовали с разной степенью удачности. Даже в худшем случае, то что у нас получалось, не слишком удачную выпечку в бутерброд использовать очень даже можно было.
Итак, я нашла очередной простой способ для домашней духовки – все пропорции понятны, ничего лишнего нет, подходить тесто должно только один раз. Мука, вода, дрожжи, соль, сахар. Вроде бы ничего страшного.
Разогнала всех с кухни, начала собирать на стол ингредиенты и обнаружила, что муки не хватит на хлеб. Вместо трех стаканов в пакете один, и то скорее всего неполный. Конечно, я немного расстроилась – в моем воображении на столе уже лежал теплый душистый батон.
Я перебрала всё в шкафу, в надежде, что пакет затерялся, спрятался между остальными запасами. Но нет, на месте муки стояли несколько коробок соды. Очень нужная в хозяйстве вещь, но не своем месте. Отсюда иллюзия для хозяев, что запас есть – место-то занято.
Я пересмотрела все коробочки, пакеты и пакетики, ничего подходящего не было. Даже черемуховой муки, которую я когда-то купила, очаровавшись названием и кому-то отдала, так и не применив никуда. Особенно пристально я смотрела на гречку и овсяные хлопья. Гречку можно было бы смолоть в муку, и попробовать гречневый хлеб, говорят это вкусно. Лапшу из гречки, например, мы очень любим.
Еще один вариант, который я рассматривала – овсяные хлопья. Затык был на стадии помола, у меня нет нормальной кофемолки, есть мельничка для специй, боюсь два стакана гречки она не выдержала бы.
В общем, муки у меня осталось ровно на печенья с добавлением чего-то и на бисквиты. От «пирожных» моя семья отказалась – хлеб это не заменяет, увы. Будем теперь вовремя пополнять запасы бакалеи и следить на наличием хлеба.
А вы любите хлеб?
