Поделюсь замечательным рецептом как к праздничному столу, так и для повседневной готовки. Очень легкий в исполнении, большую часть занимает само приготовление в духовке, чем заготовка ингредиентов. Самое приятное, что вы сможете ингредиенты подбирать на свой вкус и в любом случае, это будет шедеврально вкусно и красиво.
Не один раз я слушала восторженные хвалебные речи о данном блюде, и просьбы поделиться рецептом. Наверное, поэтому и решила написать его на всеобщее обозрение. Устала снова и снова набирать список ингредиентов и процесс готовки. Уверена, после того как вы приготовите один раз это блюдо оно станет вашим любимым. Ну и, если ваши гости попросят рецепт вы сможете просто скинуть им ссылку на него без долгих объяснений и рассказов о вариантах начинок.
Приступим.
Берем муку в зависимости от веса мяса. У вас должно получиться тесто, в которое можно будет завернуть мясо и овощи. Замесите покрепче и оставьте настаиваться пока подготавливаете начинку.
Для начинки идет баранина, говядина, свинина или целая бройлерная курица. (на ваш выбор)
1 лимон. 2 яблока, болгарский перец, репчатый лук, морковь, зелень по вкусу, картофель, чеснок. (острый перчик по желанию). Все режем пополам, если овощи маленького размера кладем целиком.
Соль, перец черный, красный, приправу в зависимости от мяса.
Приступаем к тесту. Тесто раскатать толщиной в 1 см. в центр выложить мясо (если курица, то кладем целиком и лимон с одним яблоком внутрь нее) овощи вокруг. Как все выложите берете тесто за края и собираете в мешочек. Верх плотно прижимаем.
Ставим в духовку на 1 час или 1,30 (в зависимости от начинки) при температуре сперва 240 градусов, как мясо прогреется опускаем температуру до 190-180 градусов.
Подавать на стол целиком в чем-то плоском и большом, например, в пловнице или прям на противне. Срезаете верхушку от 1⁄4 или 1⁄3 от верха, смотря какое мясо. (ниже не резать весь сок сольется). По тарелкам порционно раскладываем мясо и овощи, от мешочка-хлебушка отламываем кусочки и макаем в бульончик образовавшийся от овощей и мяса, наслаждаемся жизнью. Приятного аппетита.
Спасибо за внимание, ставим лайк, подписываемся на канал! Впереди еще много интересного!