Эти блюда с киноа увенчаны супер ароматным кунжутным тофу, авокадо, яйцами всмятку и рукколой. Они посыпаны жареными, солеными рублеными фисташками - это отличный постный обед!
Это все, что я хочу во вкусовой комбинации. Я очень ЛЮБЛЮ кунжут, и когда он сочетается со сливочным авокадо, это еще более замечательно.
Тофу!!!!!!! Он очень хрустящий и наполнен ароматом поджаренного кунжута. Я также добавил немного чесночного соуса чили, соевого соуса и немного клена для сладости, что также помогает карамелизации!
Ингредиенты:
- 4 чашки рукколы;
- 1 Авокадо;
- 3/4 стакана помидоров черри;
- 4 крупных яйца (охлажденные), 14 унций Тофу;
- 1 столовая ложка чесночного соуса Чили;
- 1 столовая ложка кленового сиропа, чистого;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка семян кунжута;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1/4 стакана фисташек
- 1 стакан киноа
- 3/4 стакана воды