Ингредиенты для основы:
100 гр муки (я взяла рисовую ＋ цельнозерновую 50:50);
50 гр сметаны (можно заменить мягким творогом или йогуртом);
подсластитель по вкусу;
Ингредиенты для основы:
- 100 гр муки (я взяла рисовую ＋ цельнозерновую 50:50);
- 50 гр сметаны (можно заменить мягким творогом или йогуртом);
подсластитель по вкусу; - 70 гр арахисовой пасты;
Для начинки: - 100 гр сметаны;
- 2 яйца;
- цедра 1 лимона;
- сок 1 лимона (30 мл);
- кукурузный крахмал - 10 гр;
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
1. Все ингредиенты для основы соединяем - замешиваем мягкое тесто.
2. Выкладываем его в силиконовую форму (у меня диаметром 18см) и отправляем на 10-15 минут в духовку при 180 градусах.
3. Для начинки смешиваем все ингредиенты, выливаем на основу.
4. Снижаем температуру в духовке до 160 градусов и выпекаем ещё 20-30 минут.
5. Полностью остужаем, достаём из формы и подаём к столу!
Приятного аппетита!