✨Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке👍!
✅ 👌В каждой семье, и даже у каждого члена этой семьи имеется свой любимый рецепт салата! Кто-то любит Оливье или крабовый салат, а кто-то предпочитает только легкие салаты с зеленью.
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный салат с курицей, который недавно попробовала в гостях, и что удивительно он понравился абсолютно всем в моей семье.
✨Готовится такой салат не сложнее любимого многими «Оливье», а на вкус получается совершенно другим.🥰 Если сомневаетесь: сначала попробуйте...
📕Ингредиенты для приготовления салата:🍲
Куриное филе – 300 г
Картофель отварной – 1-2 шт. (зависит от размера)
Яйца куриные – 3 шт.
Огурец – 1 шт. (длинный)
Кукуруза консервированная – 1 маленькая баночка
Петрушка свежая – небольшой пучок
Салатный лук (фиолетовый или белый) – половинка головки
Майонез – 2-3 ст. л.
Соль – по вкусу
👨🏻🍳Начинаем готовить...⤵️⤵️⤵️
✨Что делаем в первую очередь, если в рецептуре есть отварной картофель... Конечно же, его отвариваем.
Делаем это в мундире — то есть в кожуре. Затем остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками, как на «Оливье». Складываем в глубокую посуду.
Параллельно с картофелем, в отдельной кастрюльке варим куриное мясо. Чтобы оно получилось сочнее, его нужно класть в уже кипящую воду, а солить лучше под конец варки. Также в кастрюлю с куриным филе можно положить морковь, лук, лавровый лист, несколько горошин перца и любимые специи, но это уже на ваше усмотрение. Варёное куриное мясо также остужаем и подобно картофелю нарезаем небольшими кубиками... Или же просто разбираем по волокнам, но не слишком мелко.
Пока разбираемся с картофелем и куриным мясом можно сварить яйца. Их также очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками, и подобным же образом нарезаем свежий огурец. Складываем всё в одну миску.
Добавляем в салат кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
Мелко-мелко рубим петрушку и салатный лук. Можно взять и обычный репчатый лук, ошпарив ее кипятком, чтобы ушла лишняя горечь и острота.
Заправляем салат майонезом и немного солим на свой вкус. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную по вкусу с лимонным соком.
Осталось только все тщательно перемешать, и можно пробовать.
Салат получается сытным, ярким, со свежим вкусом. Его можно подавать к празднику или на повседневный ужин. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!
******************************************
С уважением, Оксана!