Данный стандарт действует на жировые продукты, а именно: спреды, являющиеся изделием с концентрацией общего жира, составляющей от 39% до 95% и топленые смеси с концентрацией общего жира не меньше 99%, изготавливаемые из молочного жира и/или растительных масел с включением пищевых, вкусовых, ароматических добавок или с их отсутствием. Продукция необходима для употребления в пищу, эксплуатации в кулинарии, на предприятиях общественного питания и множества сфер пищевой промышленности, например: кондитерской, пищеконцентратной, консервной и т. д. Стандарт не актуален для коровьего масла, маргарина и изделий и с концентрацией общего жира меньше 39%.
Классификация
В зависимости от состава материала топленые смеси бывают таких категорий:
- Сливочно-растительную.
- Растительно-сливочную.
- Растительно-жировую.
Изделия каждой категории могут изготавливаться диетического назначения, принадлежность к которым должна быть удостоверена органами здравоохранения нашей страны в определенном порядке.
Упаковка
Спреды фасуют в форме брусков в алюминиевую фольгу либо в жесткие коробочки, произведенные из разрешенных органами здравоохранения России в определенном порядке полимерных материалов.
📌📌📌📌Помощь в оформлении разрешительной и нормативной документации в центре сертификации 💪 БАЗА ТУ РФ
⬆️ Телефон: +7 499 3212047
✅ Сайт компании: http://baza-tu-rf.ru
📖 Услуги компании: http://baza-tu-rf.ru/uslugi
✉ Почта: info@baza-tu-rf.ru
