Из кабачков можно приготовить множество различных блюд! Предлагаю вам классику – зафаршировать их. Получится вкусно, сочно и бюджетно! Фаршировать можно либо мясным фаршем, но также можно нафаршировать их рисом с овощами, получится такой постный вариант, но не менее вкусный! Я буду фаршировать куриным фаршем.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 400 грамм
- Кабачки – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 3 ст.л.
- Зеленый лук – 3 веточки
- Зелень – по вкусу
- Мука – для панировки
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло
Способ приготовления:
Кабачки моем, от кожуры не очищаем. Лучше если кабачок будет побольше в диаметре.
Кабачки режем колечками толщиной 1-1,5 см.
Серединку кабачка вырезаем ножом, либо выдавливаем формочкой.
Потом выдавленные кружочки можно обжарить.
Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарубаем и отправляем к фаршу. Солим и перчим.
Фаршируем наши кабачки с помощью чайной ложки.
Разбиваем в миску 2 яйца, разбалтываем вилочкой , добавляем молоко, солим и перемешиваем.
Теперь, берем кабачок, обваливаем сначала в муке.
Затем в яйце.
Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон под крышкой на температуре чуть ниже средней до золотистого цвета.
Наши фаршированные кабачки готовы!
Очень вкусно кушать их со сметанкой!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты первых и вторых блюд!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)