Бывший полупроводниковый завод корпорации Sony в Японии был преобразован в крупнейшую в мире крытую ферму. Японский физиолог растений Сигэхару Симамура, генеральный директор Mirai Co., сотрудничал с GE Japan, чтобы воплотить свою мечту о воде, пространстве и энергоэффективной системе внутреннего земледелия в реальность. Несмотря на то, что производство началось всего год назад, ферма уже отгружает 10 000 голов салата в день.
Ферма расположена в префектуре Мияги на востоке Японии, в районе, сильно пострадавшем от мощного землетрясения и цунами в 2011 году. На площади 25 000 квадратных футов он почти вдвое меньше футбольного поля, а 17 500 светодиодных ламп, расположенных на 18 культивационных стойках, достигающих 15 уровней высоты, являются ключом к успеху фермы. Светодиоды были разработаны для проекта GE и излучают свет на длинах волн, оптимальных для роста растений, что позволяет Симамуре контролировать ночной и дневной цикл и ускорять производство.
Контролируя температуру, влажность и орошение, ферма также может сократить потребление воды всего до одного процента от количества, необходимого для обычного наружного земледелия. “То, что нам нужно сделать, это не просто установить больше дней и ночей. Мы хотим добиться наилучшего сочетания фотосинтеза днем и дыхания ночью, контролируя освещение и окружающую среду”, - говорит Симамура.
Эти системы позволяют ферме выращивать богатый питательными веществами салат в два с половиной раза быстрее, чем на открытой ферме. Отходы производства также сокращаются примерно с 50% до всего лишь 10% урожая. Это означает 100-кратное увеличение производительности на квадратный фут. Светодиоды также служат дольше, чем люминесцентные лампы, и потребляют на 40 процентов меньше энергии.
Симамура добавляет: “Я знал, как выращивать хорошие овощи биологически, и хотел интегрировать эти знания с аппаратными средствами, чтобы добиться успеха.” Команда GE Japan убеждена, что крытые фермы, подобные той, что находится в префектуре Мияги, могут стать ключом к решению проблемы нехватки продовольствия в мире. Партнеры проекта уже работают на аналогичных крытых фермах в Гонконге и на Дальнем Востоке России.
