Количество сахаров во фруктовых соках может быть эквивалентным или даже большим, чем в газированных напитках. Это плохие новости, слишком много сахара подвергает нас риску проблем со здоровьем, включая ожирение и диабет 2 типа, а также кариес.
Благодаря исследованиям, подчеркивающим эти потенциальные риски для здоровья, и повышению осведомленности общественности, репутация и популярность фруктового сока в последние годы упали.
Это еще не все плохие новости. Чистый фруктовый сок действительно содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которых обычно нет в газированных напитках, и они могут укрепить иммунную систему и помочь предотвратить инфекции и воспаления.
Так что фруктовые соки немного лучше, чем газированные напитки. Но независимо от того, сколько сока вы выпили, он все равно будет считаться одним из не рекомендуемых.
Это связано с тем, что когда фрукт выжимается, сахар высвобождается из клеток фрукта в виде свободного сахара, а большая часть клетчатки удаляется, и то и другое означает, что сок не так хорош для вас, как сам фрукт.
Если вам действительно нужен фруктовый сок, рекомендуется не более 150 мл в день и пить во время еды, чтобы уменьшить повреждение зубов. Вы также можете разбавить соки, чтобы уменьшить долю сахара и это также продлит их срок хранения!