Пицца Осьминог сочная, мягкая, тающая во рту.
Ингредиенты :
Слоеное бездрожжевое тесто - 1 лист
Фарш мясной - 400г , можно колбасу
Сыр твёрдый
Лук репчатый
Зелень - кинза или укроп
Чёрный молотый перец
Лавровый лист
Яйцо
1 . Раскатать лист тесто в круг .
2 . Фарш обжариваем на растительном масле до полуготовности , солим , перчим , жидкость должен выпариться .
3 . Приготовить соус . Для этого в сотейнике подогреваем растительное масло , обжариваем мелко нарезанный репчатый лук . Добавляем томатную пасту , обжариваем её 1 - 2 минуты , постоянно помешивая вливаем воду , солим , перчим , добавляем лавровыйлист . Варим соус до загустения .
4 . Получившимся соусом смазываем половину круга теста , засыпаем начинку , можно просто порезанную колбасу и просыпаем тертым сыром , накрываем половину тесто и прищипываем края .
5 . Смазываем яйцом , очерчиваем середины края и разрезаем на " лучики ", скручиваем так как на фотке , и получается как Осьминог
6 . Отправляем запекаться в духовку , разогретую до 190С до готовности .
Кушать лучше сразу - грячей.