Секретов приготовления ухи большое количество, и у каждого есть свой фирменный рецепт вкуснейшей ухи. Сегодня я хочу поделится с вами интересным и несложным рецептом, который расскажет, как приготовить уху из форели по-фински со сливками. Она готовится очень просто и легко, получается нежной, с интересным и приятным вкусом.
Ингредиенты:
- Филе форели — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Масло — 30 г
- Сливки 10% — 200 мл
- Соль — 1/2 ч.л. (по вкусу)
- Укроп — 1 Пучок
Приготовление:
Чистим и нарезаем небольшими кубиками картофель. Дальше заливаем его литром воды и варим до полуготовности.
Пока готовится картофель, мы удаляем шкуру и мелкие косточки из форели и нарезаем ее небольшими кусочками.
Дальше отправляем филе рыбы к картофелю, доводим до кипения бульон и варим минут 5-7.
Тем временем нарезаем тонкой соломкой очищенный лук и отправляем его на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом.
Через пару минут к луку добавляем натертую на средней терке морковь. Тушим овощи несколько минут на маленьком огне.
Добавляем зажарку из овощей в почти готовую уху и по необходимости доливаем немного кипятка.
Вливаем сливки, аккуратно перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. Солим по вкусу и пробуем на готовность картофель. Готовую уху по-фински разливаем в тарелки и добавляем мелко нарезанный укроп.
Всем приятного аппетита, наш быстрый суп за 30 минут готов!!!!