Диафрагма
С помощью диафрагмы можно сделать фото с размазанным фоном, то есть же нам нужно сделать что бы значение f было максимальным в его цифрах
Например если у вас фотоаппарат с максимальной диафрагмой = 16, значит открываем ее до 16, фото станет темнее, но фон размазанный будет
С помощью Photoshop
Делаем дубликат слоя, заходим во вкладку "Фильтр" -> "Размытие" -> "Размытие по Гаусу", далее выставляем значение которое нам подходит, и потом стираем размытие стеркой там где нам не нужно
