Это блюдо можно приготовить для всей семьи, а можно угостить гостей. Если красиво оформить - не стыдно подать и на праздничный стол. Яркий вкус и сытость всех за столом обеспечены. Расскажу свой рецепт мяса по-французски.
Берем хорошие кусочки свинины (если будет говядина, то при запекании следите чтобы она не пересушилась), отбиваем. Я накрываю полиэтиленовым пакетиком чтобы не заляпать всю кухню.
Присаливаем, перчим с обеих сторон. Включаем духовку разогреваться и выкладываем мясо на противень, слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для запекания.
Дальше самый вкусный момент. Я натираю мясо давленным чесноком. Это будет ммм 😍.
Ну, а потом действуем так, как позволяет состав ингредиентов в вашем холодильнике. Например, я в этот раз положила сверху на отбивную пластинки нарезанных шампиньонов,
томаты,
и уже после этого покрыла мясо соусом из тертого сыра и сметаны, можно туда же добавить зелень
или украсить ей готовое мясо при подаче.
Запекается мясо минут 30 в духовке при температуре 180 градусов.