Очень странная ситуация складывается с ценам на рыбу и морепродукты в России. В стране, которая омывается множеством морей, в которой находиться огромное количество рек, озёр, прудов и других различных водоёмов, чьи водные биоресурсы являются одними из самых больших в мире, стоимость рыбы на полках и прилавках в магазинах в 2-3 раза превышает цену мяса и 4-5 раз превышает цену курицы, это при том, что для того чтобы получить мясо, живность необходимо кормит довольно длительный период, неся затраты на корма и содержание, а рыба водиться в открытых водоёмах и растёт питаясь естественным путём. Так например 1 кг красной рыбы ( лосося, форели, нерки и др. может стоить от 700 рублей до 1000: цена морского, палтуса доходит до 500 рублей; скумбрия и сельдь от 300 до 400; хек, треска, минтай до 300-т рублей, а корюшка и вовсе может обрадовать ценником от 900 руб. При этом высокие цены не только в Центральной и других регионах России, куда рыбу ещё необходимо доставить, но и в регионах, где её непосредственно вылавливают.
Как рассказал Александр Фомин, который является вице-президентом Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка:
- Основную роль в формировании цен играет сама рыночная экономика. Да, мы добываем много рыбы и занимаем одни из лидирующих позиций в мире, добывая более 5 млн тонн в год. Даже если убрать неликвидный товар, то в продажу, всё равно должно идти около 4,5 млн тонн. А это, ни много, ни мало, по 24 кг на душу населения! Это даже больше, чем рекомендовано Минздравом к употреблению. Казалось бы, что ещё остаётся людям, ешь - да радуйся. Но главная проблема в том, что сами рыбаки её потребителю не продадут - ни 24 кг, ни 4,5 млн тонн. Этим занимается продавец, который и устанавливает цены на продукт и который прекрасно осведомлён о том, сколько получит за эту партию рыбы на внутреннем рынке, а сколько - если отправит её на экспорт, в ту же Европу или Японию, где покупательная способность населения выше, и принимает решение в пользу экспорта. Из-за этого, к примеру, треска у нас всегда в дефиците. А значит, из-за недостаточной конкуренции (особенно в регионах) и цена на неё всегда будет очень высокой.
Ещё одна причина дороговизны рыбы на наших прилавках - это длинная цепочка посредников, которая выстраивается по пути следования рыбы от рыбаков в центральную часть страны. Так, если минтай в месте вылова стоит 50-65 рублей за 1 кг, то в процессе транспортировки он несколько раз перепродаётся и его цена вырастает в 3-4 раза. И на прилавках мы получаем его уже от 170 руб. и выше за 1 кг. И это дешёвый минтай! А у дорогих лососёвых видов рыб наценка ещё больше.
Как найти выход из этой проблемы и обуздать непомерные цены? Единственный выход - это непосредственное вмешательство государства.
- во-первых, необходимо сократить количество посредников и помочь рыбакам наладить продажу напрямую в магазины и торговые сети, или хотя бы через одного дистрибьютора.
- во-вторых, ускорить принятие законов об ограничении торговых наценок. Для сравнения: в западных странах, с развитой рыночной экономикой, в процессе логистики к цене рыбы добавляется 16%, в Советском союзе, торговая наценка была на уровне 15-20%, а в современной России - от 30 до 90%, а то и до бесконечности, в зависимости от аппетитов бедных и несчастных бизнесменов, зарабатывающих свои капиталы в России и выводящих барыши в офшоры. А так же, необходимо установить предельную цену на рыбу, выше которой она не должна продаваться в сетевых магазинах или на рынке.
- в-третьих, необходимо обеспечить в начале потребности внутреннего рынка, а уже потом продавать рыбу на экспорт, регулируя экспортные пошлины. Как это делается например с зерном. Когда на отечественный рынок пойдёт основной поток добытой в России рыбы, то появится конкуренция и цены на неё снизятся естественным путём.
Но пока, все разговоры в Госдуме на эту тему - остаются только разговорами, так как в ней, в Госдуме сидят депутаты, которые и являются представителями и лоббистами того самого бизнеса, который хорошо греет руки на посредничестве и других серых схемах.
Спасибо за внимание к моей публикации, жду комментариев и отзывов.
В публикации использованы фотографии из открытых источников в интернете.
Чтобы Вы не скучали и если есть желание, посмотрите интересное видео: "Сазан в низовьях Волги" , "Нашёл в сарае зимнюю удочку "Окунь" , "Ловля рыбца на Дону" , "Голавль в сентябре" , а так же Вы можете прочитать другие мои публикации о рыбалке:
Товарищ подарил советские рыболовные катушки.
Мой рыбацкий Алиэкспресс, ч.7
Рыбацкие сокровища с барахолки.
Рыболовное безумство или любителям тонкого льда посвящается.