Лепёшки с сыром на кефире.

Ингредиент :

• Кефир- 200гр(комнатной температуры)
• Сметана 20%-1ст.л
• Соль-0,5ч.л
• Сахар-0,5ч.л
• Сода-1/3ч.л
• Яйцо-1шт
• Подсолнечное масло-25мл.гр
• Мука(просеянная)-450гр.
• Сливочное масло(для смазывания лепешек)
• Сливочное масло(для смазывания лепешек) На

Начинка для лепешек :

• Сыр сулугуни-650гр
• Яйцо - 1шт
• Соль,перец молотый чёрный (по вкусу)

1.В миску вливаем кефир(комнатной температуры), сметану и всё перемешать.

2. Соль, сахар, соду

3.Разбить яйцо и добавить подсолнечное масло

4. Всыпать просеянную муку.Всё перемешать и замесить тесто

5.Масса теста должна быть мягкая, немного прилипать к рукам.

После замеса теста, делим его на 4 кусочка и подкатывает каждый кусок в шарик , закрывая полотенцем и готовим начинку.

• Сыр натереть на тёрке, у меня сыр сулугуни мало солёный.
• Добавить яйцо
• Соль, перец по вкусу

Из сырной начинки формируем шарики. У меня вышло 4 шарика.

Затем каждый шарик теста растягиваем руками, формируя лепёшку.

В ценр лепёшки кладём сырный шарик, это будет начинка

И закрываем края теста, как делая хинкали

Подтягивая края теста вверх, собирая их над сырным шариком в виде мешочка, защипывая, чтобы не была видна начинка.

Переворачивает тесто и немного раскатываем руками и немного скалкой до получения лепёшки.

Далее, нагреваем сковородку и обжариваем с двух сторон лепешку, без масла, закрывая крышкой

Каждую лепешку после выпекания смазать сливочным маслом.

Вкусные лепёшки, приятного всем аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, буду очень рада!

Ставьте лайки, пишите комментарии!

Заходите на мой канал в ютубе, посмотрите видео, пишите комментарии., подписывайтесь ! Я буду очень благодарна Вам 😊