Предлагаю приготовить простой и вкусный салат "Пир." Этот салат отличается низким содержанием углеводов, подойдет для тех, кто на диете. И понравится тем кто, любит легкие, но изысканные блюда.
Салат Пир из помидоров и авокадо
Ингредиенты:
2 шт. цукини среднего размера
100 гр. вяленные помидоры в масле
200 гр. помидоры черри
1 шт. авокадо
2 ст. ложки лаймовый сок
1 шт. красный перец чили (можно использовать сухую смесь и уменьшить порцию по вкусу или заменить на сладкий перец)
1 ст. ложка кедровых орешков
Соль, перец.
Потереть цукини на терке для корейской морковки. По виду цукини должны напоминать спагетти, можно тонко и мелко порезать. Залить цукини кипятком и дать постоять одну минуту, после этого слить и дать остыть.
Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками, а черри разрезать пополам.
Очистить авокадо, убрать косточки и половину авокадо нарезать мелкими кубиками и залить 1 ст. ложкой сока лайма.
Оставшийся авокадо размять вилкой, перемешать с оставшимся соком лайма и добавить чили (мелко измельчить или добавить сухую смесь). Добавить по вкусу соли и перца.
Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.
Разделить салат на две части и выложить красиво на 2 тарелки, совсем чучуть посолить и поперчить овощи, по желанию можно слегка взбрызнуть оливковым маслом. Добавить пасту из авокадо и чили.
Салат готов. Салат всегда всем нравится и у него много положительных отзывов.
Приятного аппетита.
Если вам понравилось, подписывайтесь на канал
