5354 подписчика

Домашние лепешки с творогом и зеленью на сковороде

4 февраля 20214 фев 2021

375

1 мин

Друзья, доброго дня! Даже в будние дни можно приготовить ароматную домашнюю выпечку, которая бы не отняла много сил и времени, и при этом порадовала бы своим исключительным вкусом. Яркое тому подтверждение - домашние лепешки с творогом и зеленью, которые станут настоящим универсальным блюдом в качестве аппетитного завтрака, сытного перекуса в течение дня или не слишком калорийного ужина. И при этом творожные лепешки - очень бюджетное блюдо. Готовим? Общее время приготовления: около часа Кол-во порций: 8-10 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: 300 г творога 1 пучок нарезанной зелени, на ваш вкус (у меня смесь свежего укропа и петрушки) 1 яйцо 1/2 ч. л. соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 300 г пшеничной муки 250 мл кефира 1/2 ч. л. пищевой соды 1/2 ч. л. соли 50 г сливочного масла - для смазывания готовых лепешек Приготовление: 1. Подготовим все продукты. 2. Сначала приготовим тесто для наших ароматных лепешек: в крупной емкости соединим просеянную муку, кефир, пищевую соду и соль. Аккуратно выме

Друзья, доброго дня!

Даже в будние дни можно приготовить ароматную домашнюю выпечку, которая бы не отняла много сил и времени, и при этом порадовала бы своим исключительным вкусом.

Яркое тому подтверждение - домашние лепешки с творогом и зеленью, которые станут настоящим универсальным блюдом в качестве аппетитного завтрака, сытного перекуса в течение дня или не слишком калорийного ужина. И при этом творожные лепешки - очень бюджетное блюдо. Готовим?

Общее время приготовления: около часа

Кол-во порций: 8-10

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:

300 г творога

1 пучок нарезанной зелени, на ваш вкус (у меня смесь свежего укропа и петрушки)

1 яйцо

1/2 ч. л. соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

300 г пшеничной муки

250 мл кефира

1/2 ч. л. пищевой соды

1/2 ч. л. соли

50 г сливочного масла - для смазывания готовых лепешек

Приготовление:

1. Подготовим все продукты.

2. Сначала приготовим тесто для наших ароматных лепешек: в крупной емкости соединим просеянную муку, кефир, пищевую соду и соль. Аккуратно вымесим однородное эластичное тесто. Затем завернем готовое тесто в пищевую пленку и оставим настояться около 30 минут.

Добавляем в кефир сухую смесь из муки, соды и соли

3. Пока тесто настаивается, заготовим творожную начинку: в небольшой миске смешаем творог, яйцо, соль и зелень до однородности. Ароматная творожная начинка для лепешек готова.

Готовим творожную начинку с зеленью для ароматных лепешек

4. Через полчаса тесто готово к работе. Разделим тесто на 5 равных частей и раскатаем каждую из частей в тонкий круг диаметром около 20 см. Ароматную творожную начинку также делим на 5 одинаковых частей.

Работаем с готовым тестом и начинкой: делим на 5 равных частей

5. Выложим на половинку каждой круглой заготовки приготовленную ароматную творожную начинку (шаг 3).

Добавляем творожную начинку на каждую тестовую заготовку

6. Накроем заготовки второй половинкой теста и защипнем края. При необходимости срежем лишнее тесто. В итоге получим лепешки в форме чебуреков.

Формируем лепешки по аналогии с чебуреками

7. Отправим ароматные творожные лепешки на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием.

На большую антипригарную сковороду поместим по 2 творожные лепешки

8. Обжарим домашние лепешки на сковороде на среднем огне с обеих сторон до золотистости, в течение 3-5 минут.

Румяные лепешки готовим на сковороде около 3-5 минут.

9. Поместим готовые аппетитные творожные лепешки на сервировочное блюдо и щедро смажем их сливочным маслом. Наслаждайтесь!

Рекомендую посмотреть на нашем канале:

Лепешки с творогом

102,2 тыс интересуются