Очень просто и быстро готовится
Я не большая любительница сложных рецептов, но очень уважаю сытную и вкусную еду:) Поэтому попробовала приготовить на ужин свиную лопатку, обёрнутую в бекон. Муж попробовал - сказал, очень вкусно, приготовь ещё)
Ингредиенты:
- свиная лопатка - 800 грамм;
- чеснок - 4 зубчика;
- бекон - 4-5 длинных кусочков для оборачивания мяса;
- оливковое масло - 3-4 столовые ложки;
- черный молотый перец - 1 чайная ложка;
- соль - 2 чайные ложки;
- приправы по вкусу: я брала мельницу KOTANYI "Средиземноморская кухня", этой же фирмы чили кайенский перец, розмарин, приправа для свинины, и еще добавила немного приправы для шашлыка.
Приготовление:
- В специальной посуде смешиваем оливковое масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, перец, соль и приправы.
- Промываем нашу свиную лопатку, высушиваем бумажными полотенцами, чтобы на мясе не оставалось воды. Обмазываем мясо со всех сторон приготовленной нами смесью.
- Далее аккуратно оборачиваем по кругу мясо кусочками бекона. Количество бекона зависит от длины куска лопатки - у меня получилось обернуть пятью ломтиками бекона.
- Заворачиваем мясо в специальную бумагу для выпечки. Желательно - в нескольких слоев, но если бумага качественная, то можно и в один.
- Кладём наше мясо в чашу мультиварки БЕЗ СМАЗЫВАНИЯ ЕЁ МАСЛОМ. Ставим режим "Выпечка" на 2 часа. В половине пути, т.е. через час, переворачиваем мясо для лучшего пропекания.
- По окончанию режима вынимаем мясо из мультиварки, даём ему немного остыть.
Мясо получается очень сочным и пряным - пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
