Печеночные оладьи не только вкусные, но еще и полезные. Сегодня поделюсь с вами рецептом необыкновенно вкусных и нежных оладьев из говяжьей печени. Думаю, что все же большая часть нашей страны любит и регулярно готовит печенку, которая стала неотъемлемой частью нашего стола.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Печень говяжья - 300 гр.;
- Яйца - 2 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Картофель - 2 шт.;
- Мука - 2 ст.л.;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Сода пищевая - 0,5 ч.л.;
- Соль, перец - по вкусу.
Шаг 1
Берем 300 граммов говяжьей печенки и перекручиваем через мясорубку
Шаг 2
Очищаем луковицу
И две средние картофелины
Шаг 3
Лук с картофелем тоже перекручиваем через мясорубку и отправляем к печенке и перемешиваем
Шаг 4
Разбиваем два яйца, кладем две столовые ложки муки, насыпаем соль и перец по вкусу, а также гасим соду кипятком (прям в чайной ложке) и выливаем в миску. Смешиваем все ингредиенты
Шаг 5
Пропускаем через пресс зубчик чеснока и добавляем к нашей печеночной смеси
Шаг 6
В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и столовой ложкой выкладываем оладьи
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки
Наши безупречные печеночные оладьи готовы) приятного аппетита))) готовьте с удовольствием и радуйте ваших домочадцев)
Буду рада вашим лайкам и комментариям))), и благодарна, если подпишитесь на мой канал https://zen.yandex.ru/edairecepti , чтобы быть в курсе новых рецептов.
Всем спасибо и до встречи в следующих публикациях.