Приветствую! Я вам начала рассказывать про свое кафе, которое на данный момент развивается и приносит прибыль. Мне часто пишут и спрашивают: "Как найти хорошего администратора?
Согласна, актуальный вопрос, который требует детального рассмотрения. Когда открыла кафе, то долго искала хорошего администратора, который смог бы подобрать персонал, организовать рабочий процесс.
Мне повезло, нашла девушку, которая недавно закончила университет по специальности "менеджмент управления" и искала работу. Ко мне пришла покушать, в то время я была и управляющей и официанткой и поваром. Конечно помогали друзья и родственники. Я разговаривала по телефону с центром занятости, но к сожалению у них не было подобных вакансий. Девушка, услышав, что требуется управляющий, робко подошла ко мне и предложила свои услуги. Я удивилась и сказала: "Какой из тебя управляющий, если такая робкая. Но, Ира убедила меня в своем профессионализме. Взяла её с испытательным сроком на месяц.
К моему удивлению, Ирина за неделю смогла организовать рабочий процесс, найти хороший персонал. Как ей это удалось, не знаю. Спустя три месяца кафе постоянно было наполнено посетителями. Повара отлично готовили, официантки грамотно разносили блюда. Я не знала, что делает Ира, но её положительная работа была налицо. Однажды пришла на работу очень рано, хотелось посмотреть, что делает мой управляющий. Если бы знали, как я была удивлена! Ирина строила подчинённых и давала указания. Посмотрев, даже мне захотелось выполнить ее приказания. Действительно, талант к управлению и организации. Не зря говорят, кадры решают всё.
Теперь думаю, если Ира так хорошо справляется со своими обязанностями, так почему её не сделать замом. Самой появлятся раза два в неделю, а Ира пусть работает.
Однако, терзают сомнения. Девушка работает всего три месяца. Можно ей доверять? Как обычно бывает, начинаешь доверять человеку, а он потом предаёт. Возможно, ещё посмотрю несколько месяцев, поближе пообщаюсь с Ириной, приглашу в гости.