Когда Рома объявила о продаже Стефана в Китай всем было понятно – футболист поехал за деньгами. Контракт был рассчитан на 3 года и на возвращение в 29 лет в топ-клуб рассчитывать не стоило, чемпионат в Китае был слабым, мало кто следил за ним, хотя оборот денег был фантастический. Прошло два года, за это время Эль-Шаарави провел всего 16 матчей, забил один гол и отдал две результативные передачи. Более чем скромно, но это не мешало получать за сезон 10-12 млн евро.
Контакт был рассчитан на три года, но был пункт с возможностью досрочного расторжения, чем игрок и воспользовался. Уход из Ромы был обоснован, во-первых, огромной зарплатой, во-вторых, распродажей игроков основы. Рома из года в год получает солидные дивиденды от продажи игроков. Из состава, который вместе с Эль-Шаарави громил соперников не осталось почти никого. Перед Стефаном ушли Наингголан, Алиссон, Стротман. Примерно в одно время ушел Де Росси, Манолас и Эдин Джеко.
В январе 2016-го Эль-Шаарави перешел в Рому в рамках аренды, впечатлив как тренерский состав, так и боссов клуба, игрок был выкуплен. Дальнейшая игра и статистика показала, насколько трансфер был удачным. За 139 матчей в составе Ромы забил 40 мячей и отдал 26 передач. В большей степени был системообразующим игроком в команде Лучано Спаллетти, который верил в него и давал импульс для роста говоря: «даже при текущем наборе навыков игроку есть куда расти». Сам же игрок в ответ заявлял: «Спаллетти - отличный тренер. Он знает, как общаться с игроками и объяснять тактические и технические вопросы. Мы играем в очень хорошем стиле и должны делать то, что он от нас просит. Мы уделяем много внимания тактике, концентрируемся на деталях, и мы должны повторять то, что мы делаем на тренировках во время игры ».
С приходом Клаудио Раньери в 2019 году ясно наметился спад в игре Ромы, но на фоне общего провала Стефан стал блистать еще ярче и вытащил команду на 6 место и квалификацию Лиги Европы. Сезон закончился для игрока удачно – 28 игр, 11 голов и 6 голевых передач. Тем болезненнее стал уход из клуба: «Когда я впервые приехал в Рим, я понял, что этому городу и этому клубу требуется очень мало времени, чтобы стать своим. Уходя, я понял, что они навсегда останутся в моем сердце. Теперь я жду не дождусь возвращения к борьбе за эту футболку ».
Сейчас Рома находится на третьем месте в Чемпионате Италии и возвращение Фараона должно укрепить позиции в борьбе за место в Лиге Чемпионов, но все зависит от формы игрока – отсутствие регулярной практики и слабый чемпионат могли бесповоротно повлиять на умения и мотивацию.