Ингредиенты :
• В идеале подойдет свежий лосось, а не замороженное филе, так как замороженные кусочки, как правило, очень тонкие.
Оливковое масло: небольшое количество для жарки.
• Итальянская приправа или смешать самостоятельно базилик, майоран, орегано, розмарин и тимьян.
• Сушеные помидоры
• Шпинат
• Соль по вкусу
СЛИВОЧНЫЙ СОУС
Чеснок
Оливки
Бульон — можно использовать рыбный или овощной.
Сливки
Этот соус отлично сочетается с курицей или креветками!
Приготовление :
Промыть филе, обсушить, приправить и обжарить на сковороде.
Приготовить соус: обжарить чеснок, добавить помидоры, оливки и шпинат. Залить бульоном и хорошо перемешать. Затем влить сливки. Переложить рыбу в соус.
Тушить до готовности, приправить по вкусу.
Как узнать когда лосось приготовился?
Пока филе готовится, следите за цветом по краям, оно будет постепенно бледнеть .
Как только цвет переместится к центру, переворачивайте его!
👆👆👆👆👆👆👆👆👆
С чем подать?
Лосось очень универсален, и вы можете сочетать его с любыми продуктами:
Овощи на гриле или на пару.
Картофель, всегда является отличным гарниром, независимо от того, как вы его готовите — жареный, варенный или пюре.
Макароны.
Свежий зеленый салат