В селе Брустури Косовского района Ивано-Франковской области, существует небольшой Музей игрушек, сделанных из…сыра!
Подобные игрушки до сих пор во множестве продаются в прикарпатском городке Косове в субботний базарный день. Различные игрушки из сыра гуцулы стали делать давно, и первоначально изготовлением таких игрушек занимались пастухи. Ведь на пастбищах было вдоволь времени и творожной массы, которую заваривали кипятком, и она становилась отличным пластичным материалом для создания игрушечных оленей, барашков, лошадей, уточек и самих гуцулов в национальных костюмах. Сырные игрушки делались небольшие, они вполне могут уместиться на ладони взрослого человека. Когда-то девушки дарили такие игрушки своим женихам, в напоминание о предстоящей свадьбе. А для детей нет лучшей забавы, как такими сырными лошадками поиграть от души. Наскучит, игрушку можно съесть, ведь вкус у сырной игрушки просто замечательный!
Сейчас изготовление таких игрушек превратилось в настоящий домашний промысел многих женщин села Брустури, где и существует этот необычный музей, собравший самые лучшие образцы сырных «коников» и «пташек».
Но как делаются сырные игрушки, ножом вырезают из головки сыра? Совсем нет. Из обыкновенной, но не перезревшей творожной массы делаются пластины, которые ненадолго бросают в кипящую воду, отчего масса становится словно пластилин – мягкая, пластичная и вязкая. Из этого «пластилина» лепится фигурка, которую затем опускают в крепкий соляной раствор на несколько часов. После «просолки» игрушки выставляют сушиться на солнце или раскладывают на теплой печи. Подсохнув, такие игрушки слегка пожелтели и стали твердыми, при этом ни одна не потрескалась. Вот теперь сырная игрушка может храниться долгие годы. Причем игрушки, сделанные настоящими мастерицами, и с годами не покроются трещинами и будут выглядеть, словно вылепленные вчера.
Кроме игрушек в Брустури делают ещё и сырные колечки, которыми украшают дерево перед гуцульским домом, в котором скоро должна быть свадьба. Сырные колечки надевают на руки жениха и невесты.
В маленьком гуцульском домике собрались сотни самых различных всадников из солоноватого сыра, гусей, поросят, козлят и прочих забавных животных, созданных умелыми руками лучших мастериц округи.
А что если… самому купить в магазине творожную массу, опустить её ненадолго в кипяток, после этого вынуть, вылепить игрушку, в затем бросить в соленую воду и просушить – получится сырная игрушка, сделанная собственными руками?! Вполне возможно, но… скорее всего нет. Чтобы вылепить настоящую сырную игрушку, да ещё чтобы она после просушки не потрескалась – для этого надо быть настоящей мастерицей, какие живут только в селе Брустури. Но всё же самим попробовать вылепить сырную игрушку никто не запрещает, правда? Вот только бы ещё знать секреты мастерства)