Простой в приготовлении шоколадный бисквит.

Этот бисквит универсален. Его можно использовать в качестве кекса, просто сверху посыпав сахарной пудрой например, а если разрезать и промазать кремом получается праздничный торт.

Этот бисквит получается всегда, нужно лишь хорошо все взбивать. Тут без миксера очень тяжело, я бы даже сказала не обойтись.

Вот такой тортик у меня получился.

Ингредиенты:

Ингредиенты подготовлены, можно начинать...

Яйца 4шт.

Сахар 1 стакан

Мука 100гр

Какао 2 ст.л.

Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.

Приготовление:

Яйца на низких оборотах миксера смешиваю до появления пенки.

Яйца взбила в пену.

К яйцам добавляю сахар и взбиваю, постепенно прибавляя обороты до максимума, до появления белой пены.

Сейчас буду взбивать долго.

Теперь муку смешиваю с какао и разрыхлителем.

Хорошенько перемешать надо.

Возвращаюсь к яично-сахарной массе, снова взбиваю её на максимальных оборотах около 3-4 минут.

Белая-белая...

Сухие ингредиенты просееваю в яичную массу

Сухие ингредиенты добавила в яичную массу, теперь взбить и все.

И взбиваю на низких оборотах.

Тесто готово.

Форму смазываю сливочным маслом

Хорошенько смазала форму, хорошо, что и верх промазала.

и выливаю в неё тесто, стараясь, чтобы оно равномерно распределилось по всей форме.

Вылила в форму тесто, теперь будет работать духовка.

Ставлю в духовку на 180° на 45 минут, затем температуру прибавляю до 200° и допекаю до готовности, еще минут 10-15.

Бисквит остывает в форме.

Готовность я проверяю проткнув зубочисткой или спичкой середину бисквита. Если зубочистка выходит сухая, значит готово.

Бисквит остыл и я его разрезаю, а муж уже кусочек забирает))

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, если вам интересно.