Самый вкусный мандориновый пирог. Рецепты бабушек

Я очень люблю пироги. Просто так съесть или с чаем. Независимо от начинки.

Это я

Этот рецепт один из самых мной любимых.

Состав:

• 4 мандарина;
• два куриных яйца;
• 60 грамм сливочного масла;
• столовая ложка мандариновой цедры;
• стакана песка;
• 7-8 ложек сметаны;
• три чайные ложки разрыхлителя;
• 260 грамм высокосортной муки.

Приготовление:

Очистить мандарины. Духовой шкаф прогреть до 180°С.
Яйца взбить. Насыпать сахарный песок. Снова взбить миксером.
Вылить 7-8 ложек сметаны. Еще раз взбить.
Насыпать мандариновую цедру. Внести разрыхленную муку. Замесить тесто.
По дну расстелить бумагу. Обмазать куском сливочного масла.
Выложить готовое тесто. Мандарины разделить на дольки. Уложить поверх теста.
Масло нарезать кусочками. Выложить сверху. Печь около 30 минут.