Знакомы вам прохладительные напитки такой марки? Пробовали? Сегодня я расскажу о том, кто и как их придумал.
В небольшом селе Имеретии в 1869 году родился мальчик, Митрофан Лагидзе. В те времена семьи из провинции отдавали сыновей для обучения в города. Так Митрофан стал учеником аптекаря в #Кутаиси.
Поначалу его обязанности были просты: уборка, мытье аптечной посуды, походы в лавку, если пошлют хозяева или провизоры. Иногда мальчик измельчал сырье для лекарств, приготовляемых аптекарем. Было ли Митрофану скучно? Ему некогда даже подумать об этом.
Скоро юноша привык, простые обязанности перестали утомлять. Хозяин отметил прилежание Лагидзе и привлек его к приготовлению #грузинского лимонада. Да-да, в Х1Х веке прохладительные воды готовили и продавали вместе с лекарствами! И кстати, в те времена напитки не газировали.
Сырье для лимонадов привозили из-за границы. Стоили эссенции дорого, иногда доставка занимала несколько месяцев. Постоянные покупатели вод выказывали недовольство, если привычного вкуса не было в продаже. Митрофан задумался: почему концентраты надо покупать, везти издалека? Ведь в Грузии растет все!
Лагидзе, в тайне от хозяина, начал придумывать собственные рецепты. Он собирал ароматные травы, работал с плодами, растущими в садах в изобилии. Свободное время юноша тратил на походы в горы, склоны которых густо покрывали мята, душица, полыни.
А потом Митрофан возвращался и начинал творить. Экспериментировать приходилось ночами, когда помещение пустело. И довольно скоро предложил владельцу аптеки рецепты лимонадов на местном сырье.
Как вы думаете, какие воды Лагидзе придумал первыми? Не пропустите продолжение истории!
#лагидзе #бизнес с нуля #история бизнеса #грузинский лимонад #тифлис