Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Cognac Meukow XO.
Немного истории. В 1862 году братья Август-Кристоф и Густав Меуков по наставлению Александра II основали Коньячный Дом Meukow, который быстро завоевал хорошую репутацию. Особо прочными установились торговые отношения с Россией и Скандинавией. Для изготовления коньяка используются лучшие спирты из всех шести субрегионов, расположенных вокруг города Коньяк, благодаря чему напиток приобретает прекрасный баланс и гармонию. Вино с собственных виноградников перегоняется в двух аламбиках, выдержка коньяка проходит в бочках из лимузенского дуба. Коньяк Meukow разливается в элегантные бутылки с изображением пантеры, символизирующей качества, присущие коньяку Меуков - силу и мягкость.
Теперь к делу : "Meukow X.O Cognac" из спиртов Гранд и Птит Шампань 20-25 лет (на контрэтикетке бутылки указан возраст спиртов 6-30 лет). Сорт винограда Уни Блан. Разливается в бутылки, декорированные 24 каратным золотом. Средняя цена бутылки 750ml в Европе: €118 EUR Углеводы – 1,2 г/100 мл. Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
Коньяк был приобретён в одной из местных алкогольных сетей, по цене 3 850 руб. за 0,35 л. (дата розлива 08.08.2012).
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: янтарный, хрустально-блестящий, с ярким насыщенным апельсиновым отливом. Ножки неровные, разной длинны, маслянисто-тягучие, стойкие, с образованием отдельных очень стойких капель (1)
Бутылка: фирменной формы, с золоченым литым силуэтом пантеры, из высококачественного белого стекла, (1)
Крышка: металлическая, золоченая, очень тяжелая, с вставкой из прессованной пробки, качественная (1)
Этикетка: основная этикетка нанесена в виде золотого напыления, русская контрэтикетка не соответствует стилю, текст очень мелкий, плохо читаемый, материал этикеток высококачественный (1)
Упаковка: картонная коробка в дизайне изготовителя, в общем стилистическом решении с бутылкой, высококачественная (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: изначально легкий, но мощный, ощущаемый на расстоянии 40-45 см от края бокала, быстро наполняющий комнату, совершенное не спиртуозный, с начальным богатым букетом сладких цветов (липа, белая акация, нероли), тесно переплетенных с ароматом сладких древесных бальзамов (стиракс, перувианский бальзам). Очень десертно! По мере развития букет дополняется тонами кураги, вяленого персика и айвы, еще увеличивая десертность, но затем все более заметными становятся древесно-смолистые нотки (светлый дуб, кипарисовая доска), с мягкими оттенками замши, липового меда и свежего сотового воска. Дальнейшее развитие дарит более богатые смолисто-древесные ноты с ароматом засыхающих цветов таволги и красной рябины. Прокручивание бокала усиливает древесные ноты и порождает волну ароматов свежих зеленых яблок с оттенками можжевеловой хвои и древесины дуба, обрамленными свежими цветочными нотками (цветущая вишня, полевой вьюнок и липа). Очень здорово! Пустой снифтер источает мощный бальзамический аромат древесных сладких бальзамов, сухих цветов, кураги, айвы, инжира, меда и ванили (5).
Вкус: с первых секунд парфюмерно-насыщенный, густой, маслянистый, вначале заметно сладковатый, затем слегка сластящий, не вяжущий, в основе интенсивный десертно-сухофруктовый (курага и урюк, цукаты из айвы и персика, светлый инжир и финик), дополняемый очень нежными древесно-бальзамическими нотами (древесина бальзамического тополя, светлый дуб, древесина туи) с нюансами пряностей (цейлонская корица, мускатный цвет), развивающийся в мягкие замшевые тона, с нотками сухих цветов красной рябины, засахаренного белого меда, сливочного шоколада и сотового воска. Здорово! (4).
Послевкусие: яркое, при этом очень мягкое, умеренно интенсивное, длительное, не вяжущее, в основе сухофруктово-древесное (сладкие сухофрукты и цукаты из них, древесина дуба и бензойного стиракса), с оттенками старых сухих сладких цветов очень легкими тонами ореховой скорлупы, старой смолистой древесины и засахаренного меда, по мере развития оставляя нотки бальзамической древесины и дуба. Здорово! (4).
Итог: 13/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Один из самых «десертных» французских ХО, что я пробовал. Смело можно назвать «дамским» коньяком. Неожиданная для «французов» ощутимая сластинка, яркий десертный фруктово-цукатный букет (при этом без намека на «кавказский» чернослив), мягкая, но насыщенная вкусоароматика в купе с несколько вычурным оформлением графина делают его абсолютным лидером для угощения любительниц и ценительниц коньяка! На первом месте в « Meukow ХО» не мощность, а нежность и изящество. При этом «возрастные» бальзамические и медово-кожистые черты в нем, безусловно, присутствуют, но очень ненавязчиво. Из актуальных коньяков, мне представляется, что он ближе всего «A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac», который явился для меня приятным открытием позапрошлого года. В своей «линейке доступности» я готов брать этот напиток при цене до 7 000 рублей за 0,7 литра без всяких сомнений. Это – классический напиток для неспешной беседы и угощения дам, прекрасный аперитив и дижестив.
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк «Meukow X.O Cognac»