Состав :
Грибы шампиньоны-200гр.
Филе куриное-400гр.
Лук -1шт.
Яйца вареные-3шт.
Огурец свежий -3шт.
Чернослив -100гр.
Майонез.
Зелень для украшения.
Процесс приготовления
Сначала подготовила продукты для слоеного салата "Белая береза". Куриное филе отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить в теплой воде и оставить на 15 мин. Затем слить воду и обсушить чернослив. Полукольцами нарезаю луковицу. На разогретую сковородку наливаю масло и обжариваю лук. Тем временем режу пластинками грибы. Добавляю их к жарящему луку и обжариваю вместе 15-20 мин. В конце подсаливаю. Куриное филе нарезаю соломкой. Далее режу кубиками чернослив. Несколько штук откладываю , они понадобятся для оформления. Натираю на терке яйца. Огурцы нарезаю тонкой соломкой. Берем форму для салата и начинаем выкладывать слоями. Итак,первым слоем идет чернослив. Вторым -жареные грибы. Третий- филе курочки. На мясной слой намазываю майонез.Далее идут яйца. Смазываю майонезом. За ними я выкладываю нарезанные огурчики. Затем слой майонеза. Осталось оформить : нарезаю оставленные черносливины на полоски. Выкладываю их на белый слой и украшаю зеленью.Приятного аппетита!
