Добрый день мои дорогие читатели! Сегодня нашла в холодильнике кефир и не придумала ничего больше чем сделать из него Хворост.
Бабушка всегда его делала нам на праздники,тем более у нее была своя корова и все продукты натуральные и вкусные.Мы же сейчас готовим из чего нам продают в магазинах. Но все равно вкуснее домашнее чем покупное.
Примерный рецепт:
Кефир - 0,5 литра, мука -400 грамм, яйцо 2 штуки, соль -0,5 чайных ложки, сахар -1 ч.ложка, сода -1 ч.ложка . Тесто простое на кефире : Добавила в кефир соду, и ждала пока она погасится, после чего добавила все остальные ингредиенты. Замешивала эластичное тесто, разделила его на части. Затем каждую часть раскатала и вырезала на прямоугольные полоски (примерно 2,5-5см). В центре каждого сделала небольшой надрез, через который вывернула одну часть наружу. Я жарила в раскаленном масле прямо на сковороде, только сковорода должна быть с высокими бортами.
Всем приятного аппетита, простите что мало фотографий исправлюсь в следующий раз!