Конечно я умею готовить и готовлю вкусно и разнообразно, но вот блины печь не умела до момента пока не родился сынишка😂 С кормлением сына у нас как-то сразу не задалось...капризный малоежка и мне приходилось ломать голову чем его накормить😏...Пока в один прекрасный день мы не зашли в кафе "Теремок", где готовят блюда русской кухни и отличные блины!!!👍 Помимо блинов заказали ещё гороховый супчик сынишке. Каково же было моё удивление, когда он схомячил всё, да ещё и добавки попросил - блины!!!
Придя домой, сыном были опять потребованы блины!!!😂 И тут начался мой путь проб и ошибок по жарке блинов!!! Боже, сколько рецептов я пересмотрела и перепробовала!!! А СКОЛЬКО ПРОДУКТОВ ИСПОРТИЛА!!!😱😂🤦♀️ Оладушки мы не хотели!!! Нам нужны были ТОНЕНЬКИЕ блинчики!!!🙈😈 И вот случилось чудо - я нашла этот рецепт!!! Тонкие блинчики РЕЦЕПТ.👇👌
Вам понадобится:
- 3 яйца
- 4 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- пакетик ванилина
- 3 стакана молока
- 2 стакана муки
- 1/4 пачки сливочного масла
Шаг первый: берём 3 яйца, соль, сахар, ванилин и кладём в миску, всё перемешиваем венчиком., не миксером!!! Это важно!!!📍
Шаг второй: добавляем 3 стакана молока. Перемешиваем.
Шаг третий: добавляем 2 стакана муки. НО НЕ СРАЗУ, А ПОСТЕПЕННО, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМОЧКОВ!!! Перемешиваем! Должно получиться тесто по консистенции чуть погуще молока. Не густое!!!! Иначе растекаться по сковороде будет плохо!
Шаг четвёртый: надо растопить сливочное масло на сковороде, но не поджарить его, оно не должно закипеть и забурлить!!! Выливаем в наше тесто. Перемешиваем венчиком!!!
Шаг пятый: ставим ту же скороводу на плиту (на которой топили масло), хорошо её разогреваем, убираем её, наливаем на неё из половника тесто, крутим сковороду так, чтобы тесто растеклось ровно и по всей сковороде. ставим на плиту. Смотрим на края блинчика, начали подсыхать и подрумяниваться, можно переворачивать!!!😊
Приятного аппетита!!!😍
Я использую сковороду из керамики или с тефлоновым покрытием.👌
Надеюсь, что статья была Вам полезна!!!👍 Если хотите могу потом снять видео)))