Не требуется много усилий. С небольшим ноу-хау и несколькими простыми ингредиентами, сочный, нежный и ароматный мясной рулет.
ЗАМОЧИТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Начните с замачивания 1 стакана панировочных сухарей, измельченных крекеров 1/2 стакана молока. Замачивайте не менее 10 минут или пока смесь не станет мягкой и мягкой.
Для классического мясного рулета мелко нарезать кубиками 1 луковицу и измельчить 2
Не требуется много усилий. С небольшим ноу-хау и несколькими простыми ингредиентами, сочный, нежный и ароматный мясной рулет.
ЗАМОЧИТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
- Начните с замачивания 1 стакана панировочных сухарей, измельченных крекеров 1/2 стакана молока. Замачивайте не менее 10 минут или пока смесь не станет мягкой и мягкой.
- Для классического мясного рулета мелко нарезать кубиками 1 луковицу и измельчить 2 зубчика чеснока. Обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла в течение примерно 5 минут
- Добавьте обжаренные овощи к замоченным сухарям, а также 1 большое яйцо, 1/4 стакана кетчупа, 1 чайную ложку соли и немного свежего перца. Перемешайте полученную смесь до полного перемешивания.
- Измельчите мясной фарш в большой миске. Вы можете использовать весь фарш, или объединить его с небольшим количеством свинины или телятины Для большего вкуса. Многие продуктовые магазины продают готовые мясные смеси.
- Добавьте миску с ингредиентами к мясному фаршу и перемешайте руками до тех пор, пока смесь не станет однородной. Избегайте переутомления мяса, что делает его очень компактным, пастообразным мясным рулетом. Сформовать мясную смесь в виде батона на противне, покрытом фольгой.
- Есть несколько вариантов глазури для мясного рулета, от прямого кетчупа до вашего любимого соуса барбекю, но мы предпочитаем остро-сладкую смесь кетчупа, сахара и яблочного уксуса. Смешайте вместе 1/2 стакана кетчупа, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Ложкой выложите глазурь на весь батон, следя за тем, чтобы не пропустить стороны.
- Выпекайте мясной рулет в предварительно разогретой до 350 градусов духовке в течение 60 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов. Дайте батону отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой, чтобы сок перераспределился и батон затвердел.
Бутерброды с мясным рулетом-это классический способ использовать остатки вашего мясного рулета но кусочки также могут быть плотно обернуты и заморожены. Замороженные ломтики можно быстро разогреть в микроволновой печи или даже обжарить на сковороде.
- Приятного Аппетита.
Чтобы не пропустить свежие рецепты - не забудьте. Подписаться