Креветки с лимоном и йогуртовый соус

Креветки это прекрасный продукт! Вкусный, быстро готовиться, да и вариаций, как это сделать миллиард 🤩 Вот например один из моих любимых, таким образом их можно приготовить на гриле или на сковороде. Самое главно, если шпажки у вас деревянные, не забудь их предварительно замочить в холодной воде. 🍤

Ингредиенты:

• 16 очищенных королевских креветок
• 2 зубчика чеснока
• цедра 1 лимона
• 1 лимон
• 4-5 веточек базилика
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

1. Чеснок и листья базилика мелко измельчить и сложить в миску. Туда же добавить цедру, оливковое масло, креветки, перемешайте. Посолите, поперчите, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
2. Нарежьте лимон на толстые дольки и затем каждую дольку пополам. На каждую шпажку насадите по одной или две креветки и лимон.
3. Обжарьте креветки до золотистого цвета.

Ингредиенты для соуса:

• 125 мл несладкого йогурта
• сок 1/2 лимона
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. тмина
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки базилика

Тут все совсем просто)) Измельчите базилик, очистите и раздавите чеснок, смешайте в глубокой миске. Добавьте йогурт, паприку, тмин и лимонный сок, слегка взбейте венчиком. Подавайте этот соус к рыбе и морепродуктам.

Приятного аппетита 💗